paikallinen

Ravintola Gaudi: Ayurvedic-periaatteisiin perustuva keittiö

Ljubljanan keskustassa sijaitsevasta Gaudi-ravintolasta löydät päivittäisen ruokalistan, joka on valmistettu huolella ja Ayurvedic-keskuksen ohjeiden mukaan. Pääpaino on todellisessa slovenialaisessa keittiössä ja resepteissä sadan vuoden takaa, jolloin slovenialaiset söivät lihaa enimmäkseen vain sunnuntaisin.

Lue lisää

kulinaarinen Urbaani piste

Konditoria Sokerikauppa: sokeriseen päivään

Elokuussa Cukrarna avasi ovensa Ljubljanassa. Line Butenko Černen houkutteleva kotitekoinen konditoria, josta löydät rakkaudella valmistettuja kakkuja, piirakoita, kääreitä, rapeita keksejä tai kotitekoisia ranskalaisia croissanteja. He eivät unohtaneet myöskään vähärasvaisia ja gluteenittomia jälkiruokia. Tarjoukseen sisältyy myös tuoksuvaa kahvia ja nälkäisille gourmet-voileipiä tai herkullisia paahtoleipiä.

Lue lisää

kulinaarinen Urbaani piste

Kahvila ja ravintola Schvicarija: paratiisi Tivolissa

Värikkään historiansa aikana Švicarija oli suosittu vierasmaja, kahvila ja hotelli, jossa monipuolinen kulttuuri- ja sosiaalielämä kietoutui. Nyt Schvicarijen värikäs tarina, joka on ennenkin hemmotellut vieraita erinomaisella kahvilla ja herkullisilla leivillä, musiikki- ja tanssitapahtumilla ja vierailla jatkuu. Todella omaperäisessä ilmapiirissä Ljubljanan keskustan välittömässä läheisyydessä, Tivoli-puistossa, josta on näkymät Ljubljanan linnalle, kahvila on herännyt jälleen henkiin, ja pian on tulossa ravintola.

Lue lisää

kulinaarinen Urbaani piste

Cafe Hiša: kahvila luonnon ympäröimänä

Jos haluat rentoutua tai vain nauttia luonnosta hetken, mene Kavarna Hišaan, missä Kruševicen tšekkiläinen olut, kuuluisa tuoksuva Illy-kahvi ja herkulliset herkut odottavat sinua 1700-luvun kotitilalla.

Lue lisää

kulinaarinen Urbaani piste

Viinibaari Šuklje: huippuviinejä Bela krajinasta ja Ranskasta

Viinibaari Šuklje on tarina neljästä tulevasta nuoresta, kolmesta Belokrajista (Katja ja Matija Šuklje ja Katja Geltar) ja yhdestä "naimisissa olevasta" ranskalaisesta (Guillaume Antalick), jotka aloittivat kunnianhimoisen projektin rakkaudesta viiniköynnös ja viini: viinibaarin avaaminen Ljubljanan keskustassa, jossa tarjoillaan paitsi lasillinen viiniä myös tietoa.

Lue lisää

kulinaarinen Urbaani piste

Kolibri-cocktailbaari Ljubljana: voimmeko tavata cocktailin?

Ljubljanassa sijaitseva Kolibri-cocktailbaari huolehtii mausta kaikissa ulottuvuuksissa ja luo miellyttävän ympäristön rentoille iltapäiväkeskusteluille, salaisille konsultoinneille ja intohimoisille sotkeutumisille. Tapaammeko cocktaililla Kolibrissa?

Lue lisää

kulinaarinen

Ravintola, jossa et koskaan saa mitä tilasit

Oletko koskaan saanut ravintolassa jotain, jota et ole tilannut? Ja juuri näitä turhautumista japanilainen ravintola käytti hyväkseen. He työllistivät dementiasta kärsiviä ihmisiä, jotka eivät juuri koskaan tuo sinulle tilaamaasi.

Lue lisää

kulinaarinen Urbaani piste

Biró: uusi bistro Ljubljanassa, joka kirjoittaa tarinoita jokaiseen makuun

Ljubljanan Gornji trg tuoksuu uusilta kulinaarisista tarjouksista. Toukokuussa sinne avattiin uusi Biró-bistro, joka kutsuu nauttimaan kotitekoisia voileipiä, kotitekoista banaanileipää ja itsetehtyä suklaakakkua punajuurilla.

Lue lisää

kulinaarinen Urbaani piste

Gostilna Maribor: perinteinen Steiermarkin keittiö kohtaa nykyajan

Mariborin pääaukiolla on runsaasti baareja ja hotelleja, jotka tuovat kaupunkiin nostalgiaa perinteiselle, porvarilliselle ja kodikkaalle. Gostilna Maribor loihtii asukkaille ja turisteille perinteisiä Steiermarkin ruokia, palauttaen muiston isoäitiensä keittiöstä entiseen ja esittelemällä paikallista ruokaa jälkimmäiselle. Siksi kaikki, jotka vierailet Dravan rannalla tulevaisuudessa, älä unohda pysähtyä Maribor Innissä, jossa voit (uudelleen)kokea Steiermarkin pääkaupungin vanhat ajat ja maistaa erinomaisia perinteisiä ruokia.

Lue lisää

kulinaarinen Urbaani piste

Black Bean: Kolumbialainen musta kulta kupissasi

Mustia papuja lähetetään vain yhteen maahan, kahvin tuottajaan - Kolumbiaan, ja sieltä se tuo slovenialaisille juoman ystäville erilaisia aromeja ja makuja, jotka heijastelevat maan ja sen asukkaiden maantieteellistä monimuotoisuutta. Kolumbialaista mustaa kultaa voi nyt maistaa ja ostaa Ljubljanan Gornji trg:stä, jossa meitä odottaa ensiluokkainen kahvi.

Lue lisää

kulinaarinen Urbaani piste

Tabay Brothers kutsuu jälleen gourmet-pikaruoan maailmaan

Tabay Brothers, joka aloitti tarinansa lähes kaksi vuotta sitten, on avannut ovensa gourmet-pikaruokamaailmaan Ljubljanassa. Nykyään uudessa paikassa, samalla tunnistettavalla maulla, he valloittavat hampurilaisilla, voileipillä, keitoilla ja salaateilla.

Lue lisää

kulinaarinen Urbaani piste

Moji štruklji Slovenije: ensimmäinen struklja-myymälä Sloveniassa Ljubljanan keskustassa

Makealle, "makkaralle" ja kaikille, jotka rakastavat štruklia, varokaa! 1. maaliskuuta 2017 Slovenian ensimmäinen stukkokauppa avattiin Ljubljanassa. Moji štruklji Slovenije kutsuu meidät Plečnikin pelihallien alle, jossa perinteinen lähestymistapa slovenialaisten ruokien valmistukseen ja modernin keittiön haasteet kietoutuvat toisiinsa. Sen on luonut kokki Peter Vogelnik, joka perinteitä kunnioittaen, monien vuosien kokemuksella, kovalla työllä, tiedolla ja innovaatioilla valmistaa arvostetuimpia ja monipuolisimpia huippulaatuisia štruklija, jotka eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Etkö usko sitä? Kokeile!

Lue lisää

1 2 3 4 5 … 7

Hae

Valitse kieli

Kanssasi vuodesta 2004