resepti

Talvihiushätä: 4 rituaalia, jotka saavat hiuksesi kiiltäviksi kuin olisit juuri astunut ulos shampoomainoksesta

Tiedätkö, mitä korealainen talvihiustenhoito on? En? Silloin olet luultavasti missannut yksinkertaisimman, luonnollisimman ja tehokkaimman tavan pitää hiuksesi pehmeinä, kiiltävinä ja terveinä myös talvella. Eikä tässä puhuta kalliista laboratorioiden seerumeista tai Instagramin ihmekapseleista. Puhumme aidosta, todistetusta, vuosisatoja vanhasta perinteestä, jonka korealaiset naiset – hiustenhoidon mestarit – ovat siirtäneet sukupolvelta toiselle.

Lue lisää

kulinaarinen

Kuohkea uunista paistettu ”Kaiserschmarrn”: kullanruskea talviherkku, joka ilahduttaa sydäntä (ja makunystyröjä)

Kun päivät lyhenevät, aamut muuttuvat sumuisiksi ja ilmassa oleva viileys saa tyypillisen "talven pureman", heräämme kaipaamaan lämpöä – ei vain huivin ja teen muodossa, vaan myös lautasella. Sellaisina hetkinä muistamme ruokia, jotka eivät ainoastaan täytä meitä, vaan myös hyväilevät sielua. Yksi tällainen kulinaarinen syleily tulee suoraan Itävallan Alpeilta – Kaiserschmarrn. Mutta ei sellaista, joka on pussista tai turistimökistä ja jossa on kyseenalaisia rusinoita. Puhumme itse tehdystä uunista tehdystä versiosta, joka kullanruskealla kuorellaan ja pehmeällä sisuksellaan muuttaa talvi-illat pieniksi makeiksi juhlapyhiksi.

Lue lisää

kulinaarinen

Big Mac kotona? Totta kai! Tässä on resepti legendaariselle Big Mac -kastikkeelle

Koska miksi mennä ravintolaan, kun voit luoda ikonisen Big Macin maun kotona – ja ilman salaisia ainesosia tai taustalla olevia pellejä.

Lue lisää

kulinaarinen

Parasta kuumaa kaakaota ikinä: tämän tempun ammattileipurit piilottavat

Kaakao on paljon enemmän kuin vain kaakaota maidossa. Se on perinteinen juoma, jolla on pitkä historia, joka on kehittynyt ja hiottu vuosisatojen ajan.

Lue lisää

Elämäntapa

Et usko, mitä kaikkea ylikypsistä banaaneista ja vihannesten kuorista voi tehdä – ranskalainen resepti, joka räjäyttää tajuntasi

Monissa maissa ylikypsä banaani, vihannesten kuoret tai kanan luut merkitsevät käytön loppua. Ranskassa ne tarkoittavat seuraavaa ateriaa. Ei niukkuuden tai säästäväisyyden, vaan vakiintuneen ajattelutavan vuoksi, jossa lähes jokaisella ainesosalla on toinen hyödyllinen rooli.

Lue lisää

kulinaarinen

Etkö tiedä, mitä jauhoja käyttää – tavallista vai yleisjauhoa? Tämä kikka auttaa sinua leipomaan kuin ammattilainen!

Taikina ei onnistunut, vaikka noudatit kaikkia ohjeita? Onko taikina liian kovaa tai liian tiivistä? Voisiko syynä olla yksinkertaisesti väärä jauhovalinta? Tavalliset vai kovat jauhot?

Lue lisää

kulinaarinen

Piparkakkukermacocktail: taivaallinen talvisynti, jota hemmotella

Miten vangita joulun tuoksu juomaan? Jotain erilaista kuin tavallinen glögi tai kaakao? Piparkakkukermacocktail?

Lue lisää

kulinaarinen

Alkoholiton booli on uusi joulun tähti: maukkaampi, värikkäämpi – ja kaikille sukupolville

Joulukuun kokoontumiset muuttuvat. Yhä useammat ihmiset välttävät alkoholia – olipa kyse sitten terveyssyistä, elämäntapasyistä tai yksinkertaisesti siksi, että he ovat huomanneet, ettei juhliminen vaadi päihteitä. Ja tässä kohtaa alkoholiton booli astuu kuvaan – juoma, joka näyttää viiniltä, tuoksuu joululta ja maistuu lomakaudelta.

Lue lisää

Terveys

Unohda apteekki: nämä itse tehdyt kurkkukipukarkit ovat tehokkaampia (ja paljon maukkaampia)

Kun lämpötilat laskevat ja viruslistat kasvavat pidemmiksi kuin terveyskeskuksen odotuslistat, kurkustamme tulee ensimmäinen taistelukenttä. Kipeä, kutiseva ja herkkä – ja huutaa nopeaa ratkaisua. Ja vaikka apteekit tarjoavat laajan arsenaalin kurkkupastilleja, huomaamme usein pitävämme keinotekoisista aromeista ja epäilyttävän pitkästä ainesosaluettelosta, jonka vain kemian tohtorin tutkinnon suorittanut apteekkari ymmärtäisi.

Lue lisää

kulinaarinen

TikTok-sensaatio: Kotitekoinen kebab, joka saa sinut perumaan treffisi lähetin kanssa

Myönnä se. Meillä kaikilla on se heikkouden hetki, yleensä perjantai-iltana tai unettoman yön jälkeen, jolloin mieleen tulee vain yksi sana: kebab. Mutta sen sijaan, että jonottaisit neonvalojen alla epäilyttävien yökyöpeleiden kanssa, TikTok tarjoaa ratkaisun, joka on vallannut internetin myrskyn lailla - itse tehty kebab. Valmistele makunystyräsi uunissasi tapahtuvaan vallankumoukseen.

Lue lisää

kulinaarinen

Haetuin gluteeniton tiramisu-resepti: Jamie Oliver paljastaa 3 ainesosaa "seuraavan tason" italialaiseen jälkiruokaan 30 minuutissa

Jos luulet, että jokainen tiramisu-resepti on samanlainen – hieman kahvia, hieman mascarponea, ripaus nostalgiaa – niin Jamie Oliver todistaa sinut lempeästi mutta päättäväisesti vääräksi. Hänen versiostaan on tullut tänä vuonna todellinen internet-ilmiö, sillä hän on nostanut klassisen jälkiruoan tasolle, jossa sen voi valmistaa nopeasti, ilman komplikaatioita ja lopputuloksena on tuoksu kuin suoraan italialaisesta trattoriasta. Ja mikä parasta? Koko prosessi vie vähemmän aikaa kuin astioiden pesu sunnuntailounaan jälkeen.

Lue lisää

kulinaarinen

Paras resepti paistetulle kalalle – ilman öljyä ja kananmunia, täydellisen rapeaksi paistetulla pohjalla kuin ravintolassa

Kun löydät lautaseltasi täydellisesti paistetun kalafileen – ulkopuolelta rapea, sisältä pehmeä ja mehukas – sillä ei ole väliä, onko sen valmistanut kokki vai kotikokki. Tärkeintä on, että se tuoksuu raikkaalta ja jokainen puraisu pitää äänen. Tämä on paras resepti paistetulle kalalle ilman pisaraakaan öljyä!

Lue lisää

1 2 3 … 67

Hae

Valitse kieli

Kanssasi vuodesta 2004