Kun katsot aamulla peiliin, tervehtiikö sinua samea iho, hieman kireät juonteet ja tunne, etteivät nivelesi oikein lähtisi mukaasi vuorikiipeilylle? Olet ehkä jo huomannut selailevasi verkkokauppoja etsimässä täydellistä kollageenijuomaa, joka lupaa "nuorentumista sisältäpäin", mutta hinta on yllättävän latistanut sinut. Hyviä uutisia? Sinulla saattaa jo olla etsimäsi kotona – ja ei, emme puhu takalaatikon puuterista. Puhumme itse tehdystä kollageenista, luonnollisesta eliksiiristä, jolla on voima palauttaa ihosi, nivelesi ja sidekudoksesi – reseptin mukaan, johon sekä isoäidit että nykyajan ravitsemusterapeutit luottavat.
resepti
Jos italialaisten pitäisi valita yksi asia, joka parhaiten kuvaa heidän elämänasennettaan, se olisi – odotetusti – ruoka. Ja jos heidän pitäisi valita yksi jälkiruoka, joka täydellisesti ilmentää italialaista intohimoa, hienostuneisuutta ja kevyesti hedonistista maailmankuvaa, se olisi tiramisun ja affogaton rakkaustarina. Tapaa Tiramisu Affogato – jälkiruoka, joka ei ole vain aterian päätös, vaan ilmestys.
Oletko huomannut, että ympärilläsi tuntuu siltä, että joku on aina kipeä? Onko talviväsymyksestä tullut jatkuva tila? Toimiiko immuunijärjestelmäsi edes? On aika itse tehdylle "inkiväärishotille".
Tiedätkö, mitä korealainen talvihiustenhoito on? En? Silloin olet luultavasti missannut yksinkertaisimman, luonnollisimman ja tehokkaimman tavan pitää hiuksesi pehmeinä, kiiltävinä ja terveinä myös talvella. Eikä tässä puhuta kalliista laboratorioiden seerumeista tai Instagramin ihmekapseleista. Puhumme aidosta, todistetusta, vuosisatoja vanhasta perinteestä, jonka korealaiset naiset – hiustenhoidon mestarit – ovat siirtäneet sukupolvelta toiselle.
Kun päivät lyhenevät, aamut muuttuvat sumuisiksi ja ilmassa oleva viileys saa tyypillisen "talven pureman", heräämme kaipaamaan lämpöä – ei vain huivin ja teen muodossa, vaan myös lautasella. Sellaisina hetkinä muistamme ruokia, jotka eivät ainoastaan täytä meitä, vaan myös hyväilevät sielua. Yksi tällainen kulinaarinen syleily tulee suoraan Itävallan Alpeilta – Kaiserschmarrn. Mutta ei sellaista, joka on pussista tai turistimökistä ja jossa on kyseenalaisia rusinoita. Puhumme itse tehdystä uunista tehdystä versiosta, joka kullanruskealla kuorellaan ja pehmeällä sisuksellaan muuttaa talvi-illat pieniksi makeiksi juhlapyhiksi.
Koska miksi mennä ravintolaan, kun voit luoda ikonisen Big Macin maun kotona – ja ilman salaisia ainesosia tai taustalla olevia pellejä.
Kaakao on paljon enemmän kuin vain kaakaota maidossa. Se on perinteinen juoma, jolla on pitkä historia, joka on kehittynyt ja hiottu vuosisatojen ajan.
Monissa maissa ylikypsä banaani, vihannesten kuoret tai kanan luut merkitsevät käytön loppua. Ranskassa ne tarkoittavat seuraavaa ateriaa. Ei niukkuuden tai säästäväisyyden, vaan vakiintuneen ajattelutavan vuoksi, jossa lähes jokaisella ainesosalla on toinen hyödyllinen rooli.
Taikina ei onnistunut, vaikka noudatit kaikkia ohjeita? Onko taikina liian kovaa tai liian tiivistä? Voisiko syynä olla yksinkertaisesti väärä jauhovalinta? Tavalliset vai kovat jauhot?
Miten vangita joulun tuoksu juomaan? Jotain erilaista kuin tavallinen glögi tai kaakao? Piparkakkukermacocktail?
Joulukuun kokoontumiset muuttuvat. Yhä useammat ihmiset välttävät alkoholia – olipa kyse sitten terveyssyistä, elämäntapasyistä tai yksinkertaisesti siksi, että he ovat huomanneet, ettei juhliminen vaadi päihteitä. Ja tässä kohtaa alkoholiton booli astuu kuvaan – juoma, joka näyttää viiniltä, tuoksuu joululta ja maistuu lomakaudelta.
Kun lämpötilat laskevat ja viruslistat kasvavat pidemmiksi kuin terveyskeskuksen odotuslistat, kurkustamme tulee ensimmäinen taistelukenttä. Kipeä, kutiseva ja herkkä – ja huutaa nopeaa ratkaisua. Ja vaikka apteekit tarjoavat laajan arsenaalin kurkkupastilleja, huomaamme usein pitävämme keinotekoisista aromeista ja epäilyttävän pitkästä ainesosaluettelosta, jonka vain kemian tohtorin tutkinnon suorittanut apteekkari ymmärtäisi.











