Les touristes se demandent souvent comment les Françaises parviennent à rester minces et élégantes en mangeant du chocolat et du fromage en abondance, le tout arrosé de vin. C'est d'autant plus surprenant qu'ils ne sont pas obsédés par les régimes ou les entraînements épuisants. Leur secret réside dans leur attitude envers la nourriture, cultivée en eux depuis l'enfance.
Quelles habitudes de femmes françaises devrions-nous adopter dans nos vies pour rester en forme sans trop de peine et même avec plaisir ?
10. La nourriture comme sacrement
C'est probablement le principal secret de chaque femme française. Ils traitent la nourriture avec respect et ne se permettent pas de manger de la mauvaise nourriture ou lorsqu'ils sont en déplacement. On peut dire que les femmes françaises sont obsédées par la nourriture, mais leur obsession est l'excellence et la beauté, pas la quantité. Les femmes françaises déjeunent et dînent souvent dans des restaurants ou des cafés et apprécient le vin et la bonne compagnie.
"Pour les Français, un repas est un moment très particulier où l'on partage du plaisir : nourriture et conversation." dit le nutritionniste parisien dr. Françoise L'Hermite. "Malheureusement, dans de nombreux autres pays, la nourriture n'est qu'un carburant pour l'énergie musculaire. Si vous n'appréciez pas la nourriture, vous enfreignez toutes les règles de l'alimentation."
9. Les Françaises choisissent la qualité
Les Françaises préfèrent les ingrédients les meilleurs, les plus frais et les plus sélectionnés. Leur principe est d'opter pour plus cher et mieux plutôt que plus et moins cher. Il n'y a pas d'alternative : il s'agira toujours de morceaux de chocolat noir de bonne qualité ou d'un gâteau artisanal léger, mais jamais d'un grand pot de crème glacée bon marché (qui contiendra très probablement des gras trans nocifs) ; ils préféreront toujours le poisson frais au poulet bon marché de qualité inconnue.
Les Françaises sont l'illustration vivante d'une vérité universelle : nous sommes ce que nous mangeons. Rachel Khoo, propriétaire du restaurant parisien La Petite Cuisine, déclare : "Bien que mes ressources financières soient limitées, je pouvais me permettre d'aller au marché des produits frais pour acheter des baguettes et du fromage. J'aime beaucoup qu'à Paris il n'y ait pas de division (de la nourriture) par classe sociale.
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8. Les Françaises placent souvent leur fourchette dans leur assiette
Aucune femme française ne mangera et mangera et transformera le déjeuner ou le dîner en "carburant" pour son corps. Elle mangera lentement, mâchant et avalant chaque morceau de nourriture, s'arrêtant pour discuter avec les personnes à table afin qu'un repas régulier célèbre le goût et la compagnie.
7. Ils sont complètement honnêtes avec eux-mêmes à propos de la nourriture, mais ils ne s'interdisent jamais rien
Une Française comprend parfaitement que le foie gras ou le fromage brie sont des aliments très gras. Elle sait très bien qu'elle ne pourra pas rester en forme si elle mange des croissants et du pain frais deux fois par jour.
Mais elle ne se refusera jamais rien. Il vaut mieux s'autoriser à manger un peu de ce que l'on aime que de subir une abstinence complète. Les Françaises ne regrettent pas leurs "petits riens" - ces petits "plaisirs coupables". Vous ne devez pas dire : « Je ne mange pas de sucreries ! » puis regardant l'assiette de son ami avec des yeux pleins de faim et de jalousie. Pourquoi s'embêter autant ? Cela ne vous conduira qu'à vous effondrer un jour et à souffrir encore plus de culpabilité et de manque de volonté.
6. Les Françaises sont avant tout soucieuses de modération et d'équilibre
S'ils veulent rester en forme, ils ne mangeront pas à la fois des pâtisseries, du fromage et du pain en une journée, explique Rebeca Plantier, auteur de Lessons From France: Eating, Fitness, Family.
Ils ne s'interdisent pas les petits plaisirs, mais ils comprennent que la minceur ne peut être entretenue qu'avec modération et équilibre. Vous pouvez manger un morceau de gâteau aujourd'hui, mais votre dîner ne contiendra alors aucune calorie supplémentaire. Demain, vous pourrez vous offrir du chocolat et pendant la journée du vin avec du fromage et des noix.
L'actrice française Sophie Marceau, par exemple, est tout sauf cela. "Je ne mange pas de fast-food, mais j'adore le chocolat, je ne me limite pas."
5. Trop de sucre ou de sel n'est pas pour eux
Les plats français sont connus pour leur goût élégant, et s'ils contiennent des épices, ils ne font que souligner le goût et l'arôme naturels des ingrédients. Les Françaises ont appris depuis l'enfance que tout ce qui est "trop" n'est pas pour elles. Une part de gâteau trop sucrée ou trop crémeuse sera rejetée au profit d'une tarte légère à la crème ou aux fruits, et il en va de même pour les aliments trop salés ou trop frits.
4. Les Françaises préfèrent attendre le dîner plutôt que de manger sur le pouce
Une Française peut, bien sûr, boire une tasse de café avec un biscuit ou deux entre les repas, mais elle n'en fera certainement pas trop. Elle préfère attendre le dîner et déguster une bonne pièce de viande accompagnée d'une salade, et une faim légère est le meilleur apéritif pour une cuisine délicieuse.
Si le déjeuner ou le dîner est trop loin et si vous avez faim, le yaourt nature sans édulcorant est la meilleure option. Les Français mangent beaucoup plus de yaourt que n'importe quel autre Européen. Mireille Guiliano, auteur du blog Les Françaises ne grossissent pas, écrit que la consommation de ce produit en France est d'environ 20 kg par personne et par an.
3. Ils mangent toujours à une table bien rangée
Les Françaises ne se sont pas privées du plaisir de manger lentement et avec goût, à une table joliment décorée. Ils n'ont pas l'habitude de manger sur le coin de la table ou à leur bureau et de se lécher les doigts entre manger et taper.
Les longues pauses déjeuner sont très courantes dans les bureaux français. Le "slow food" se digère mieux et permet de prendre plaisir à manger. Lorsque nous mangeons rapidement, nous ne prêtons souvent attention ni au goût ni à l'arôme. C'est pourquoi on a envie de s'offrir une douceur au bout d'une heure pour avoir une dose de bonheur.
2. Être actif est un mode de vie, pas une façon de brûler ce que vous avez mangé
Rebeca Plantier note que les activités font partie de la culture nationale en France. Les Françaises sont des randonneuses, vont à la montagne et adorent faire du kayak, jouer au tennis, courir dans les parcs, skier, etc. De plus, ils marchent beaucoup. Et tout cela est un mode de vie pour eux, pas une façon désespérée de brûler la nourriture qu'ils mangent ou de lutter pour atteindre la perfection. Les Françaises pensent que toute forme d'auto-abus est nuisible à notre bien-être.
Ceux qui font beaucoup d'exercice, aiment marcher, mangent avec plaisir des aliments de qualité - ces personnes ne sont pas en surpoids.
1. Les Françaises ne craignent pas l'exagération et ne punissent pas leur propre corps
Nous sommes tous humains et nous nous adonnons tous parfois. Cela arrive aussi aux femmes françaises, même si elles se soucient d'elles-mêmes. Mais même s'ils se permettent d'exagérer et de violer la règle de modération, ils ne le prennent pas comme une tragédie et vont aux extrêmes. Ils ne puniront pas leur corps et diront : "J'ai trop mangé hier, alors maintenant je vais mourir de faim et m'entraîner au gymnase pendant deux heures."
"La règle du" pas de douleur, pas de gain "n'est jamais arrivée ici", dit Rébéca Plantier. Et quand on a demandé à la star de cinéma Eva Green (qui est vraiment mince) de suivre un régime et de perdre du poids pour son premier rôle au cinéma, elle a rapidement abandonné. "La nourriture est tellement importante pour moi. Je ne pouvais pas continuer" elle a admis.
Une Française s'ennuiera très vite si elle doit compter les calories, les glucides, les protéines, les graisses et les gras trans, et sera complètement déprimée si elle doit mettre en pratique ces connaissances par rapport à la partie heureuse de sa vie, la nourriture. Il préfère traiter la nourriture comme un plaisir, mais garde toujours à l'esprit la modération et l'équilibre. C'est l'art de vivre avec plaisir.
