Qui a dit qu’il fallait renoncer aux pâtes, riches en calories, alors qu’on pouvait réaliser des versions de courgettes censées être bien plus saines et savoureuses ? Ces recettes faibles en calories deviendront votre nouveau vice.
Débats sur la question de savoir si les pâtes sont un aliment sain ou malsain, ils n'ont pas eu d'épilogue. Les partisans des aliments faibles en gras les glucides sont sûrs de leur alimentation j'ai dû éliminer OH, d'autre part nutritionnistes ils disent qu'un régime sans OH est une tendance malsaine, na qu'on a dû oublier.
Ce qui place les pâtes sur la liste des ingrédients « malsains » leur appartient index glycémique élevé – ça veut dire le vôtre digérer rapidement et tu es après j'ai encore faim en très peu de temps en raison d'une baisse du taux de sucre. Ils sont aussi censés manger des pâtes peu de fibres, qui sont par ailleurs considérés comme ayant de nombreuses propriétés positives pour votre corps. Bien entendu, cela ne signifie pas que vous devez exclure les pâtes de votre alimentation, disent les nutritionnistes. La clé est l'équilibre, alors quels sont vos autres repas dans la journée.
Un bol de pâtes ne changera pas votre corps, mais si cela ne vous convainc pas, vous pouvez en préparer vous-même pâtes aux courgettes, qui sont faibles en calories et qui vous rassasieront pendant longtemps.
VOICI DES RECETTES DE PÂTES DE COURGETTES :
Pâtes fajitas
Ingrédients
- 2 courgettes (spiralisées)
- 500 g de blanc de poulet (coupé en lanières)
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- ⅓ cuillère à soupe de poivre
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'ail (émincé)
- 1 ail (coupé en lanières)
- 1 poivron rouge, orange et vert (coupé en lanières)
- chaux
Préparation
Dans un petit bol, mélanger le piment, le cumin, la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien les ingrédients.
Dans un grand bol, mélanger l'ail, l'oignon, les poivrons et l'huile. Mélangez bien les ingrédients et ajoutez l'ail émincé. Ajoutez le mélange d'épices que vous avez préparé au poulet et mélangez bien le tout. Si vous avez le temps, vous pouvez attendre 30 minutes que le poulet marine.
Faites frire les ingrédients dans une poêle chauffée jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que les légumes soient tendres. Ajouter les courgettes aux ingrédients, bien mélanger et réserver après deux minutes de cuisson. Saupoudrer de citron vert sur les pâtes et servir chaud.
Pâtes à l'ail et au parmesan
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 115 g de fromage à la crème
- 3 cuillères à soupe de lait
- Parmesan (ajouter au goût)
- 4 courgettes (spiralisées)
- sel et poivre
- tomate cerise
Préparation
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen sur la cuisinière. Faites revenir l'ail puis ajoutez le fromage à la crème et le lait. Lorsque les ingrédients sont combinés au point de former une sauce, ajoutez les courgettes et mélangez bien le tout.
Au bout de quelques minutes, ajoutez le parmesan aux pâtes et mélangez bien le tout pour que le fromage fonde et que les courgettes ramollissent. Servir chaud et garnir de tomates cerises.
Pâtes avec de la sauce tomate
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 courgettes (spiralisées)
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- 1 ail (finement haché)
- 4 gousses d'ail (hachées)
- 2 tasses de tomates concassées (ou sauce en conserve)
- ¼ tasse d'eau
- ¼ cuillère à soupe de thym frais
- ½ tasse de crème
- fromage parmesan râpé
- sel et poivre
Préparation
Dans une poêle chauffée, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile (1 minute). Pendant que les ingrédients sont frits, ajoutez le paprika, le sel et les tomates. Versez les ingrédients avec de l'eau et mélangez-les pendant un moment. Ajoutez du thym, du paprika et du sel au besoin. Lorsque les ingrédients sont bien mélangés, ajoutez plus de crème.
Ajoutez les courgettes à la sauce et mélangez bien le tout. Réduisez la température du feu et faites cuire les pâtes pendant un moment. Servez-les tièdes et saupoudrez de parmesan.
