Si vous suivez un régime céto ou si vous avez éliminé les glucides de votre alimentation, vous devriez préparer l'une de ces recettes. Ce sont 4 délicieux petits-déjeuners pour ceux qui évitent les glucides.
C'est le petit déjeuner le repas le plus important de la journée, il est donc vrai qu'il contient des aliments qui renforceront le corps et le fonctionnement du cerveau. Bien que de nombreux nutritionnistes conseillent de le manger au petit-déjeuner j'ai dû manger des glucides, le choix de les éviter ou non vous appartient en fin de compte. Et ce genre de préparation culinaire peut devenir un cauchemar, car il plus difficile de trouver des recettes de plats, qui sont savoureux et surtout nutritifs. Mais ce n'est pas impossible - cherchez-le remplacement de certains aliments et ainsi faire quelques ajustements.
Dans la liste ci-dessous vous trouverez petits déjeuners sucrés et salés, qui sont simples et délicieux. Ceux-ci sont 4 délicieux petits déjeuners pour ceux qui évitent les glucides.
3 types de muffins aux œufs
Ingrédients de base
- 4 œufs
- sel (quantité au goût)
- Poivre à goûter)
Ingrédients pour muffins aux œufs, épinards et parmesan
- ½ cuillère à soupe de poudre d'ail
- ½ basilic (séché)
- 2 tasses d'épinards (hachés)
- 2 pincées de parmesan
Ingrédients pour muffins aux œufs avec brocoli et fromage
- ½ cuillère à soupe de thym (séché)
- ½ cuillère à soupe de poudre d'ail
- ⅔ tasse de fromage au goût
- 2 fleurons de brocoli
Ingrédients pour muffins aux œufs, bacon et fromage
- ½ cuillère à soupe de poudre d'ail
- ½ poudre d'oignon
- ½ cuillère de moutarde
- ⅔ tasse de fromage
- ¾ de bacon
Préparation de 3 types de muffins aux œufs
Mélangez les œufs avec les épices et divisez la masse en trois parties. Pour chaque muffin aux œufs, mélanger séparément les ingrédients avec les œufs et bien mélanger. Versez dans un moule à muffins et enfournez 15 minutes à 200 degrés Celsius.
Poche avec mozzarella et bacon
Ingrédients
- 85 g tasse de mozzarella
- 33 g tasse de farine d'amande
- 2 oeufs
- 28 g cuillère à soupe de beurre fondu)
- 48 g de bacon (tranches cuites)
Préparation
Faites cuire le bacon, puis faites-le revenir dans l'eau. Le bacon rendra la graisse sur laquelle vous le ferez plus tard frire pour obtenir une couleur dorée, alors n'ajoutez pas d'huile ou de beurre. Transférez le bacon dans une assiette et coupez-le en cubes. Préparez les œufs dans la poêle dans laquelle vous avez fait cuire les lardons. Mélangez-les dans un bol, puis versez-les dans la poêle en remuant constamment. Transférer les œufs dans l'assiette avec le bacon.
Préparez la pâte en faisant fondre la mozzarella et en l'ajoutant au bol avec la farine d'amande. Mélangez les ingrédients jusqu'à former une masse pouvant être étalée. Placez les œufs et les lardons au centre de la pâte et pliez la pâte en rectangle (comme si vous faisiez un rouleau). Cuire au four 20 minutes à 200 degrés Celsius.
Crêpes à la farine de coco
Ingrédients
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
- ¼ tasse de lait d'amande ou d'eau
- ¼ tasse de crème de coco
- ⅓ cuillère d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de farine d'amande
Préparation
Dans un mixeur, mélangez les ingrédients en les ajoutant dans cet ordre : œufs, huile de coco, lait d'amande, crème de coco, extrait de vanille, farine de coco et farine d'amande. Remuer jusqu'à ce que les bulles disparaissent. Laisser reposer la masse 10 minutes pour que la farine de coco absorbe les ingrédients.
Versez ¼ tasse de pâte à crêpes dans une poêle huilée. Lorsqu'il commence à cuire, retournez-le très soigneusement de l'autre côté, car il pourrait se casser à cause de l'absence de gluten. Répétez le processus jusqu'à épuisement de la masse. Servez des crêpes chaudes avec vos tartinades et garnitures préférées.
"Strata" aux myrtilles et cannelle
Ingrédients
- 6 oeufs
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 1 cuillère de vanille
- ½ tasse de myrtilles
- ½ tasse de cannelle
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
Préparation
Préchauffer le four à 190 degrés Celsius. Faites chauffer l'huile dans une poêle en fonte ou une rôtissoire à feu moyen sur la cuisinière. Dans un petit bol, mélangez les œufs, le beurre, la cannelle et l'extrait de vanille et mélangez-les pendant deux minutes avec un fouet à main. Versez le mélange dans le moule/le moule et laissez-le sur le feu pendant deux minutes pour dorer le fond. Saupoudrez délicatement les myrtilles sur le mélange et placez la poêle en fonte au four. Cuire les strates pendant 20 minutes. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
