Si vous faites partie de ceux qui, lorsqu'ils entendent le mot « jardin », pensent aux traumatismes avec des pots fissurés, des ongles et des plantes qui meurent avec un « pouf » dramatique malgré un arrosage désespéré, nous avons quelque chose qui restaurera votre foi dans la verdure. Nous vous faisons découvrir le monde des herbes aquatiques, où la terre n'est pas nécessaire, le compost boueux reste à la ferme et vous devenez un botaniste urbain avec un verre dans une main et une herbe dans l'autre. Donc, ils poussent mieux dans l’eau que dans le sol !
Oui, vous avez bien lu – l’ordinaire suffit Verre d'eau, un peu de lumière et de bonne humeur (et peut-être un filtre Instagram, parce que, bon, les plantes dans l'eau sont photogéniques). Donc - herbes, qui poussent mieux dans l’eau que dans le sol.
7 herbes qui poussent mieux dans l'eau que dans la terre
1. Menthe – une fraîcheur indémodable
La menthe est une herbe dotée de charisme. De toutes les plantes, c'est probablement la seule que l'on puisse comparer sans vergogne à une plume fraîchement lavée, toujours prête à rafraîchir tout, de votre haleine à votre cocktail.
Comment le cultiver : Placez un brin de menthe fraîche (il doit avoir quelques feuilles) dans un verre d'eau, placez-le à la lumière et... c'est tout. Sérieusement.
Usage: Des mojitos à la limonade, de la salade de pastèque à la vinaigrette au yaourt, la menthe rehausse n’importe quel plat. Point bonus : il parfume l'air mieux que n'importe quel diffuseur.
2. Le persil – la star silencieuse de la cuisine
Le persil est comme ce gars humble de l'arrière-pays qui peut exceller quand on lui donne une chance. Il est particulièrement reconnaissant dans l’eau – rien de compliqué, il suffit de couper une branche et de la placer sur le rebord de la fenêtre. Boom, croissance. Ils poussent certainement mieux dans l’eau que dans le sol.
Usage: De la soupe au bœuf au chimichurri, le persil ne connaît pas de limites. Il se marie bien avec tous les plats salés et reste une herbe que personne ne déteste.
3. Le romarin – une diva aromatique au talent polyvalent
Le romarin est un peu plus exigeant en entretien : il se prend pour le roi des herbes. Mais bon, si vous le placez sur un rebord de fenêtre ensoleillé et lui laissez du temps, il développera des racines et sa pleine personnalité.
Usage: Au four avec du poulet, dans une focaccia, comme thé détox ou simplement comme décoration parfumée, le romarin a toujours l'air chic. Et qui ne veut pas d'herbes chics ?
4. Origan – Romance italienne sur votre fenêtre
L'origan sent l'Italie et une pizza du week-end que vous avez « faite vous-même » (lire : de la pâte achetée et saupoudrée de fromage). Ce Casanova herbacé aime le soleil et l'eau, ce qui signifie : il sautera dans votre verre sans hésitation.
Usage: Pizza? Bien sûr. Pâtes? Obligatoire. Salade grecque? Je serais encore nue sans l'origan. Avec un peu d’effort, votre « Netflix & chill » peut devenir une « Dolce Vita ».
5. Oignons nouveaux – succès instantané pour les génies paresseux
Si cultiver des herbes aromatiques était un concours de paresse, les oignons nouveaux gagneraient les yeux bandés. Prenez la partie inférieure du bulbe avec la racine, placez-la dans l'eau et... miracle ! Vous aurez une croissance verte fraîche dans quelques jours. Ils poussent certainement mieux dans l’eau que dans le sol.
Usage: Une excellente garniture pour les ramen, les œufs, les sauces, les sandwichs ou simplement une cuillerée dans votre bouche si vous avez faim pendant un appel Zoom.
6. Thym – minuscule mais aromatiquement puissant
Le thym est comme un artiste introverti parmi les herbes : il attend tranquillement que vous le découvriez, mais une fois que vous l'utilisez, vous êtes accro. Donnez-lui du temps, de l’eau et un peu de soleil, et il vous donnera… une vie délicieuse.
Usage: Parfait pour les plats aux champignons, les rôtis, les sauces au citron et – surprise – les cocktails faits maison. Sirop de thym maison dans un tonic ? Paris, qui ?
7. Basilic – la reine ensoleillée de chaque cuisine
Le basilic n’est pas seulement une herbe, c’est déclaration. Ça sent l'été, l'amour et la Naples italienne. Elle se débrouille très bien dans l'eau, surtout si vous changez son eau et lui donnez un baiser de soleil de temps en temps.
Usage: Caprese, pesto, pâtes, bruschetta... le basilic n'a plus besoin d'être présenté. Votre cuisine sentira comme une carte postale culinaire de Toscane. Ils poussent certainement mieux dans l’eau que dans le sol.
Et maintenant ? Commencez dès aujourd’hui.
Tout ce dont vous avez besoin est :
- quelques bocaux en verre (lire : une excuse pour visiter une friperie),
- de l'eau (bouillie ou filtrée – si vous êtes sérieux),
- lumière et
- un peu de bonne volonté.
Changez l’eau régulièrement (tous les quelques jours), profitez de la vue de la verdure et offrez-vous un moment de fierté lorsque vous parvenez à faire pousser quelque chose sans effort. Et sans se salir les mains, ce qui - avouons-le - est presque révolutionnaire.
La prochaine fois que vous servirez une bruschetta au basilic maison ou un cocktail à la menthe, vous entendrez : « Waouh, vous avez fait ça. » toi soulevé?" Vous souriez simplement mystérieusement, comme un véritable herboriste ou une sorcière.
