Aliments qui favorisent la récupération et la croissance musculaire après l'entraînement

"Le bon choix d'alimentation après l'entraînement est nécessaire pour que les muscles grandissent plus vite, et surtout pour récupérer des efforts auxquels ils ont été exposés", précise-t-il. Nathalie Allen, professeur de sciences biomédicales à l'Université du Missouri.

"Lorsque vous faites de l'exercice, vos muscles utilisent leurs réserves de glycogène. Lorsque vous terminez un entraînement, en particulier un entraînement de haute intensité, vos réserves de glycogène seront épuisées et vous aurez besoin de « carburant ». Si vous ne "chargez" pas vos muscles avec les bons nutriments, vous vous sentirez fatigué pendant les prochaines heures."

Même pendant un exercice intense, la masse musculaire peut être endommagée. Cela se produit souvent après une séance d'entraînement axée sur la construction musculaire. Mais selon le Pr. Allen, si vous choisissez les bons aliments pour votre repas post-entraînement, votre récupération sera beaucoup plus rapide.

Un repas post-entraînement idéal devrait contenir des protéines et des glucides. Les protéines aideront les muscles à récupérer plus rapidement après l'exercice et les glucides aideront à augmenter les niveaux de glycogène.

Les aliments riches en glucides qui sont bons à manger après l'entraînement sont patate douce, quinoa, flocons d'avoine ou fruits, tandis que les options de protéines incluent yaourt, saumon ou œufs.

Si vous souhaitez tirer le meilleur parti de chaque aliment, il est recommandé de vous mangez une demi-heure après l'exercice.

"Si la salle de sport où vous vous entraînez est loin de chez vous et qu'il vous faut plus d'une demi-heure pour rentrer chez vous, buvez au moins un yaourt après l'entraînement et mangez le reste du repas à la maison. Vos muscles vous en remercieront", conseille le prof. Allen.