Si nous en avons assez de l'ennuyeuse salade verte avec toujours la même vinaigrette, lisons quelques idées fraîches pour choisir une alternative plus savoureuse à l'endive quotidienne et essayons une recette d'une délicieuse vinaigrette à base d'olives juteuses, qui mène à une véritable expérience culinaire.
c'est une salade un plat rafraîchissant et surtout léger, qui peut être une alternative saine et savoureuse aux versions généralement malsaines de notre déjeuner quotidien. Il peut être préparé à partir d'ingrédients que nous avons à la maison, ou nous pouvons décider de préparer un véritable chef-d'œuvre. Ajoutons-y après l'été fruits de mer parfumés, prenons le croustillant poulet frit ou on opte pour quelque chose de nutritif et rassasiant base de bouillie de sarrasin. En particulier, la salade brillera assaisonnée d'une vinaigrette d'olives juteuses, de filets de sardines salées et de moutarde de Dijon épicée, qui emportera nos papilles au paradis.
Choisissons entre quatre salades saines et savoureuses et essayons la recette de vinaigrette, qui évoque un véritable délice culinaire à partir d'une salade ennuyeuse.
- Salade de bouillie de sarrasin juteuse
- Une salade de saumon qui améliore notre humeur
- Délicieux poulpe dans une salade qui évoque l'été
- Salade agréablement croquante de concombres frais et couscous
- Vinaigrette aux olives juteuses et moutarde de Dijon
Ingrédients :
• 1 dl d'huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin
• 10 olives finement hachées
• 10 câpres, finement hachées
• 2 filets de sardines
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• pincée de sel
• une pincée de poivre
• gousse d'ail frais finement hachée
Préparation:
Égouttez le filet de sardine et, comme les olives, les câpres et l'ail, hachez-le finement. Secouez tous les ingrédients et versez dans un pot à marinade, fermez et secouez bien. Versez le cocktail obtenu sur la salade et dégustez. La trempette est excellente en combinaison avec tous les types de salades feuillues, mais se marie également bien avec les lentilles, les haricots et les salades à base de céréales cuites.
