Le Gostilna pri Trubarjeva mami ouvrira le 4 avril au Gospodarski razvatsvišče, où des plats slovènes locaux seront servis, ainsi que des pâtes faites maison, des desserts et une large sélection de boissons.
Dunajska 18
Ljubljana
Goulache de cerf slovène, jarrets d'agneau rôtis avec tubercule maison, boudin et rôti de bœuf cuits au four, longe de porc et eau-de-vie de sarrasin, choucroute et craquelins, eau-de-vie volante ... Tous ces plats slovènes autochtones vous attendent dans Auberge chez la mère de Trubar au sous-sol de la salle Jurček, qui ouvre 4 avril.
Tous les ingrédients arrivent de producteurs locaux certifiés bio. Les amateurs de bonne nourriture et de boissons auront un vaste choix à choisir une sélection de vins et de bières. Le soir, l'auberge se transformera en un lieu pour les fêtes, y compris la musique live. L'auberge de la mère de Trubar ne servira pas seulement des plats slovènes traditionnels du menu, qui a été co-créé par un grand chef Mojmir Siftar, un jeune talent sélectionné par le guide gastronomique Gault & Millau, et une riche sélection de boissons, mais aussi de produits à marque propre tels que pâtes artisanales, desserts,...
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