Café Dalgona : une seule gorgée vous donne l'impression d'être dans un petit café, où le temps s'arrête et où tous les soucis s'estompent. Cette sensation de chaleur et de bien-être le distingue d'un café glacé classique.
culinaire
Quelque chose de différent. Quelque chose de vraiment bon. Tiramisu aux myrtilles !
Glace au chocolat de Dubaï : une recette maison pour le dessert aux saveurs arabes le plus luxueux !
Oubliez les glaces industrielles du commerce qui promettent un « goût de prestige » mais fondent à la sortie du réfrigérateur. Si vous avez toujours rêvé du soleil du désert, de villas en marbre et de saveurs servies par des cheikhs entre des rideaux de soie et une cuillère en or à la main, alors vous devez absolument essayer cette recette maison de glace au chocolat de Dubaï. Ce n'est pas une glace au chocolat ordinaire. C'est une glace de caractère, profondément onctueuse, riche comme un sou, et dont le goût mérite un soin spa.
Avez-vous déjà acheté du chou-fleur – beau et compact – mais après quelques jours au réfrigérateur, il est devenu mou, légèrement brun ou dégageait une odeur désagréable ? Pourquoi le chou-fleur s'abîme-t-il si vite ? Comment bien le conserver ?
Qui aurait cru que la glace pouvait se gâter au congélateur sans même l'ouvrir ? Pourquoi devient-elle glacée, sans goût et pleine de cristaux après deux jours ?
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi une boîte à pizza est trouée, si l'on veut que notre margarita, notre capricciosa ou notre quatre fromages restent chauds ? À première vue, on pourrait croire que la conception n'a pas été pensée. Mais en réalité, ces petits trous sont une véritable merveille d'ingénierie qui ferait l'envie de la NASA (ou presque).
Juste trois pommes de terre. Un peu de fromage. Et le résultat ? Un en-cas simple en apparence, mais étonnamment délicieux. Ce sont des bâtonnets de pommes de terre croustillants.
Les petits déjeuners deviennent ennuyeux ? Envie d'un plat rapide et original ? Le toast à l'avocat avec œuf poché est notre préféré.
Que faire quand on se rend compte qu'on n'a plus de levure chimique en cuisine ? Pas d'inquiétude, la levure chimique a un substitut tout aussi efficace si elle est utilisée correctement.
Crémeux, onctueux, légèrement acidulé et agrémenté d'une note rafraîchissante de myrtille, le cheesecake aux myrtilles est bien plus qu'un simple dessert. C'est une expérience unique.
Est-il toujours prudent d'utiliser du papier aluminium en cuisine ? Quand devient-il une menace cachée ? Et pourquoi devrions-nous y réfléchir à deux fois avant d'en emballer certains aliments ?
Connaissez-vous la version espagnole de la crème brûlée ? C'est la Crema catalana.