Quelles sont les meilleures recettes avec des fraises ? Poursuivez votre lecture et nous vous dévoilerons quelques-uns des délicieux desserts qui figureront sur votre menu à partir d'aujourd'hui.
Ils vous attendent ci-dessous les meilleures recettes avec des fraises, qui comprennent de délicieux desserts ainsi qu'une boisson tout simplement divine ! Tellement divins que même les dieux les désirent...
Recette : gâteau délicieux et rapide au chocolat blanc et fraises
Voir ce post sur Instagram
Ingrédients
- 6 jaunes d'œufs
- 250 g de sucre
- 250 g de fraises
- 750 ml de crème douce
- 250 g de chocolat blanc
Préparation
Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre et lorsque la masse devient mousseuse, placez-la sur le cuiseur vapeur. Mélanger jusqu'à consistance crémeuse. Retirer du feu et mélanger avec un mélangeur pour refroidir le mélange. Lavez les fraises, coupez les feuilles et écrasez-les. Fouettez la crème douce et ajoutez-la au mélange avec les jaunes. Mélangez également les fraises écrasées. Versez le mélange dans un moule à cake et placez au congélateur toute la nuit. Le lendemain, faire fondre le chocolat blanc à la vapeur et le refroidir un peu. Verser sur le gâteau et placer au congélateur pendant 5 minutes. Ensuite, retirez-le de la poêle et décorez comme vous le souhaitez
Recette : Grand gâteau aux crêpes aux fraises
Voir ce post sur Instagram
Ingrédients
- 4 gros œufs
- 840 ml de lait
- 80 ml d'huile
- 2 cuillères à café de vanille
- 3 bananes bien mûres
- 100 g de sucre
- une demi-cuillère à café de sel
- 250 grammes de farine
- une demi-cuillère à café de beurre
- 10 fraises
- 300 ml de crème
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Préparation
Mélanger les œufs, le lait, l'huile, la vanille, les bananes, le sel et la farine dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre et l'étaler sur tout le fond de la casserole. Cuire des crêpes. Passer les fraises au robot culinaire ou au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Passer la purée au tamis pour enlever les graines et les grumeaux. Réfrigérer pendant 15 minutes. Dans un grand bol, battre la crème avec le sucre en poudre. Ajouter la moitié de la purée de fraises et mélanger. Ajouter le reste de la purée et mélanger délicatement au robot culinaire. Étalez un peu de crème de fraise dans une assiette et placez la première crêpe dessus et recouvrez-la de crème. Faire de même avec le reste des pancakes, finir le montage avec la crème. Déposer quelques tranches de fraises sur le dessus du gâteau pour décorer.
Recette : Tiramisu aux fraises pour les dieux
Voir ce post sur Instagram
Ingrédients
- 400 g de biscuits pour bébé
- 1 kg de fraises fraîches
- 500 g de fromage mascarpone
- ½ pot de crème sure
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 sucres vanillés
- 200 g de crème fouettée
- 4 œufs
- ½ citron (jus)
Préparation
Bien sûr, notre liste des meilleures recettes aux fraises comprend également le tiramisu aux fraises. Lavez les fraises, égouttez-les, coupez-les en tranches et saupoudrez d'une cuillerée de sucre. Nous attendons qu'ils libèrent le jus et le gardons aussi pour plus tard. Dans un autre bol, mélanger les jaunes d'œufs, le sucre, la crème sure, le sucre vanillé et le mascarpone. Dans le troisième bol, monter les blancs d'œufs puis les incorporer délicatement à la crème de jaunes. Trempez les biscuits pour bébé dans le jus de fraise et nappez-en le plat de tiramisu. Les couches de biscuits doivent être suivies d'une couche de crème et de quelques fraises fraîches. Nous répétons autant de fois que nous manquons d'ingrédients. La dernière couche doit être composée de crème fouettée et la dernière poignée de fraises fraîches tranchées.
Recette : roulade de fraises en toute simplicité
Voir ce post sur Instagram
Ingrédients
Pour la pâte
- 4 œufs
- 4 grandes cuillères de farine
- 4 grandes cuillères de sucre
Garniture à la fraise
- 3 dcl de crème douce
- 40 jours de fraises
Préparation
Chauffez le four à 180 degrés Celsius. Séparez les blancs des jaunes. Ajouter le sucre aux jaunes et mélanger. Battre les blancs d'œufs dans un autre bol. Ajouter une cuillerée de farine et une cuillerée de neige en alternance au mélange de jaunes d'œufs et de sucre et incorporer lentement au mélange. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez épuisé la farine et la neige. Le mélange sera plus épais au début, mais plus fin et légèrement mousseux à la fin. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Versez le mélange dans le moule et étalez-le légèrement uniformément à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère. Mettez la pâte au four et faites cuire pendant 10 minutes maximum. Lorsque la surface de la pâte est dorée, c'est prêt. Dès que vous sortez la pâte du four, transférez-la sur un torchon propre - le côté avec le papier doit être vers le haut, donc il doit être face à vous. Humidifiez le papier cuisson avec un pinceau de cuisine et de l'eau pour faciliter le démoulage de la pâte. Retirez délicatement le papier, puis enveloppez la pâte dans un torchon et laissez-la refroidir légèrement. Lavez, nettoyez et coupez les fraises en morceaux de la taille désirée. Fouettez la crème douce. Étalez la pâte refroidie, recouvrez-la de crème fouettée, placez des tranches de fraises dessus et roulez-la à nouveau. La roulade peut être saupoudrée de sucre en poudre ou décorée de chantilly.
Recette : mousse de fraise
Voir ce post sur Instagram
Ingrédients
- 3 feuilles de gélatine ou 10 g de gélatine en poudre
- 500 g de fraises mûres
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 5 cuillères de sucre
- 2 blancs d'œufs
- 200 ml de crème douce
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
Nettoyez les fraises et rincez-les sous l'eau courante. Bien les égoutter et les couper en petits morceaux. Ajouter une cuillerée de sucre et de jus de citron aux fraises. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse et laisser reposer pendant 15 minutes. Ensuite, prélevez 100 g de purée de fraise, couvrez-la et conservez-la au réfrigérateur, car elle sera ajoutée à la portion finale. Versez la gélatine dans un bol et versez de l'eau froide dessus. Laisser reposer 10 minutes pour gonfler. Puis égouttez-le et ajoutez-le à la purée de fraises que vous avez préparée plus tôt. Versez le tout dans les crevettes (récipient) et faites chauffer, mais assurez-vous que le liquide ne bout pas. Ajoutez quatre cuillères à soupe de sucre aux blancs d'œufs et mélangez bien le tout jusqu'à ce que la masse devienne lisse, ferme et ait la bonne brillance. Ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille à la crème fouettée. Mélangez lentement la purée de fraises préparée avec la crème douce avec un robot culinaire afin que le mélange prenne la couleur des fraises. Mélangez ensuite délicatement le tout aux blancs d'œufs. Couvrir la masse ainsi préparée et la laisser au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour qu'elle refroidisse et durcisse. Servez une couche de la masse de fraises préparée dans de beaux verres, et versez dessus la purée de fraises que vous avez conservée au début. A la fin, décorez avec des morceaux de fraises.
Recette : fraises rafraîchissantes et gâteaux au yaourt sans cuisson
Voir ce post sur Instagram
Ingrédients
Pâte
- 250 g de biscuits au beurre
- 50 g de beurre
- 150 g de chocolat comestible
Crème
- 600 g de fraises fraîches
- 250 g de sucre en poudre
- 600 g de yaourt
- 300 g de yaourt grec
- 150 g de fromage à la crème
- 12 feuilles de gélatine
Préparation
Concassez finement les biscuits au beurre. Faire fondre le beurre et le chocolat à la vapeur et incorporer les miettes de biscuits. Étalez la masse uniformément au fond du moule et pressez-la bien contre le moule. Placer au réfrigérateur pour durcir. Pour la crème, nettoyez d'abord les fraises. Mélangez-les ensuite avec du sucre en poudre. Réserver 4 cuillères à soupe de purée de fraise. Mélanger les deux yaourts ensemble, ajouter la purée de fraise. Mélanger et ajouter le fromage à la crème. Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant quelques minutes, puis essorez-les délicatement et mettez-les dans une casserole avec 4 cuillères à soupe de purée de fraises. Chauffer légèrement (NE PAS FAIRE BOUILLIR !) pour dissoudre la gélatine. Retirez ensuite la casserole du feu et ajoutez encore 3 cuillères à soupe de masse de yaourt pour que la gélatine refroidisse plus rapidement. Ajouter la crème refroidie au reste de la crème fraise et yaourt et bien mélanger. La crème ainsi préparée est répartie uniformément sur le biscuit et le gâteau est placé au réfrigérateur pendant la nuit. La pâte peut être décorée avec des fraises et des miettes de chocolat.
Recette : gâteau feuilleté aux fraises (millefeuille)
Ingrédients
- Pâtisserie
- 3 cuillères à café de sucre
Pour la crème
- 2 jaunes d'œufs
- 1/3 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe d'amidon
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de lait
- 6 fraises
Préparation
Dans un bol allant au micro-ondes, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle. Ajouter la fécule et bien battre. Ajouter l'extrait de vanille et le lait et mélanger pour obtenir une masse homogène. Couvrez le bol d'une pellicule plastique (ne le serrez pas trop) et passez au micro-ondes pendant 4 minutes en remuant à mi-cuisson. Retirer du micro-ondes et remuer, laisser refroidir pendant au moins une demi-heure. Couper la pâte feuilletée en trois rectangles égaux et la piquer à la fourchette. Cuire ou cuire la pâte pendant 10 minutes dans un bol avec un revêtement antiadhésif à basse température. Retourner et couvrir avec un couvercle. Laisser encore 10 minutes, retirer le couvercle et saupoudrer une cuillère à soupe de sucre sur la pâte. Tourner la pâte de manière à ce que la couche de sucre soit en dessous. Augmentez la température. Poser une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et tasser la pâte à l'aide d'un autre moule. Lorsque la surface est caramélisée (1 à 2 minutes), retirer du feu et laisser refroidir la pâte à température ambiante. A l'aide d'une poche à douille à bout rond, dresser la crème sur la première couche de pâte. Couvrir d'une couche de fraises tranchées, ajouter la crème sur le dessus et recouvrir de pâte. Répétez le processus. A la fin, vous pouvez saupoudrer le dessert de sucre en poudre.
Recette : une délicieuse tarte aux fraises à trois ingrédients
Voir ce post sur Instagram
Ingrédients
Pour la tarte aux fraises
- 1 pâte feuilletée (décongelée)
- 450 grammes de fraises fraîches
- 1 cuillère à soupe de sucre (ou succédané de sucre)
Pour la chantilly au citron
- 1 tasse de crème fouettée
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- le zeste et le jus d'un demi-citron
Préparation
Chauffez le four à 200 degrés Celsius. Étalez la pâte feuilletée et placez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Coupez les fraises et étalez-les sur la pâte (à environ 2 centimètres du bord). Repliez légèrement les bords de la pâte sur les fraises. Saupoudrer de sucre. Cuire au four pendant 18 à 20 minutes.
Battre la crème au batteur électrique jusqu'à consistance moyennement ferme, ajouter le sucre en poudre, le zeste et le jus de citron. Battre jusqu'à la fin. Couvrir et réfrigérer pendant 4 heures.
Recette : Sangria aux fraises
Voir ce post sur Instagram
Ingrédients
- 0,75 l de vin rosé frais
- 2 à 3 paniers de fraises
- 50 ml de sirop de fraise ou de framboise
- 150 ml d'eau, de soda ou de jus d'orange - selon le goût
- menthe fraîche
- glace
Préparation
Nous concluons notre liste des meilleures recettes avec des fraises avec une excellente boisson rafraîchissante. Lavez les fraises, retirez les tiges et coupez-les. Utilisez environ 1/3 des fraises pour faire le sirop, vous aurez besoin du reste à la fin du processus. Écrasez les fraises que vous avez coupées plus tôt et mettez-les dans la casserole. Ajoutez trois cuillères de sucre et faites légèrement bouillir le tout (10 minutes) en remuant de temps en temps pour former une purée de fraises. Préparez une passoire et filtrez le sirop de fraise. Pressez les fraises avec une spatule pour que tout le liquide s'écoule. Réserver le sirop préparé pour qu'il refroidisse. Pour rendre le cocktail plus rapide, vous pouvez également remplacer le sirop de fraise par du jus de framboise. Ajoutez 150 ml de jus d'orange, d'eau ou de soda (selon le goût), le reste des fraises tranchées, de la glace, de la menthe fraîche et une bouteille de vin rosé frais au sirop de fraise préparé. Mélanger légèrement tous les ingrédients pour obtenir un arôme délicieux et bien refroidir.
Vous pouvez trouver plus de recettes avec des fraises ici.
