S'il y a quelques années, il semblait que les aliments issus de l'agriculture biologique étaient une mode pour un consommateur gâté, tout ce qui est bon et agréable à l'œil, ce n'est plus le cas aujourd'hui. Bio et éco deviennent les mots les plus utilisés aujourd'hui, et la demande pour tout ce qui porte le label bio, l'offre ainsi que la prise de conscience des avantages des produits éco, augmente chaque jour.
Maladies modernes de la civilisation, qui comprennent principalement le cancer, les maladies cardiovasculaires, le diabète, les allergies et les problèmes de peau connexes, sont en augmentation à un rythme alarmant ces jours-ci. Une mauvaise alimentation et un mode de vie inadéquat sont les principaux responsables de ce type de maladie. En ce qui concerne les aliments non naturels, hautement transformés, qui regorgent de produits chimiques, d'hormones, d'antibiotiques et de pesticides, nous les remplaçons par aliments avec le label écologique, et ainsi choisir parmi des produits sains garantis, nous veillerons à la prévention contre la plupart des maladies, et nous contribuerons également à un meilleur bien-être général.
La croyance selon laquelle il faut beaucoup de temps pour choisir et préparer des aliments sains peut être facilement démentie avec la gamme actuelle de ces produits. L'offre d'alimentation biologique devient chaque jour plus accessible, des magasins spécialisés s'ouvrent où vous pouvez choisir parmi des produits de première qualité, qui ne sont pas occultés dans les rayons par des produits qui ne méritent en aucun cas le titre bio et éco. Tant que le rôle de détective lors des courses, pour lequel on trouve de toute façon à peine le temps, ne sent pas bon, la sélection de goodies du magasin qui a certificat écologique pour l'ensemble du magasin certainement une agréable nouveauté.
Éco et Bio
L'appellation "Eco" ou "Bio" désigne une méthode d'agriculture respectueuse de la nature et des hommes. Elle repose sur l'équilibre du système qui relie le sol, les plantes, les animaux et l'homme. La production biologique évite strictement l'utilisation de tout moyen chimique et s'oppose à la modification génétique des organismes. Des méthodes naturelles sont utilisées pour contrôler les maladies, les ravageurs et les mauvaises herbes, les besoins biologiques des animaux sont pris en compte dans la culture et des plantes adaptées aux conditions climatiques données sont cultivées.
Les aliments issus de l'agriculture biologique ne contiennent pas de pesticides, d'engrais minéraux facilement solubles, d'organismes génétiquement modifiés, d'additifs synthétiques et de substances similaires nocifs pour la santé, ni de colorants et d'arômes artificiels provoquant diverses allergies. Au lieu de tout ce qui précède, ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, antioxydants et nutriments qui aident à maintenir notre santé. Nous veillons à ce que les producteurs respectent réellement les prescriptions du règlement sur la production d'aliments biologiques Direction du Contrôle de l'Agriculture Biologique à l'Institut agricole de Maribor. Au moins une fois par an, leur contrôleur rend visite à l'improviste aux producteurs et fournisseurs d'aliments biologiques. Certificat "Éco" est un document officiel délivré par celui-ci Institut de contrôle et de certification de Maribor. Si le contrôle de la visite inopinée de l'organisme de contrôle est positif, la ferme ou le magasin reçoit un certificat et l'autorisation d'utiliser des étiquettes appropriées.
