L'histoire du gâteau de mariage est aussi vaste que le gâteau de mariage lui-même. Sa tradition remonte à l'Antiquité. À l'époque, les gâteaux étaient des pâtisseries sucrées à base de pâte à levure, sucrées au miel et fourrées de noix. Le symbolisme du gâteau dans le cadre de la cérémonie de mariage a commencé avec les anciens Romains et Grecs. Les premiers brisaient le gâteau de mariage sur la tête de la mariée en signe de perte de virginité, souhaitant la fertilité des jeunes mariés, tandis qu'en Grèce, la noce lançait de petits gâteaux aux jeunes mariés, leur souhaitant la fertilité dans le mariage. Les gâteaux à plusieurs étages sont apparus au 17ème siècle. Voir les gâteaux de mariage au fil du temps dans l'image.
Gâteaux de mariage ils ont une longue histoire et une riche tradition. Ils sont plus qu'un dessert. Il y a toute une cérémonie et beaucoup de symboliques qui leur sont associées (coupe du gâteau, premier morceau, couleur du gâteau...). Ses débuts remontent à Antica, une coutume qui est le prédécesseur de l'apparition d'aujourd'hui au 17ème siècle. Puis les invités ont fait pour les jeunes mariés tour de gâteau sucré ou biscuits. Plus le gâteau était haut, ou tour, cela devrait apporter plus de chance aux jeunes mariés dans le mariage.
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Gâteaux à plusieurs étages, tels que nous les connaissons aujourd'hui, sont apparus en France au 18ème siècle, lorsque la tour est faite de gâteaux ou les cupcakes ont été remplacés par un gâteau à plusieurs étages. Il a beaucoup changé à ce jour, alors regardons sa transformation stylistique au cours des 100 dernières années.
PS Les premières sources écrites sur les bougies sur un gâteau apparut en 1802, et on disait que les bougies étaient sur le gâteau de Goethe pour son 53e anniversaire.
Gâteaux de mariage d'hier à aujourd'hui :
