Nous avons une délicieuse recette pour vous : un gâteau aux fraises à base de biscuits sans cuisson ! Non seulement le dessert est beau à regarder, mais il est aussi extrêmement savoureux.
Gâteau sablé aux fraises il n'a pas besoin de four, et sa jutosité et son onctuosité vous étonneront tout simplement !
Ingrédients
- 500 g de fraises
- 400 g de biscuits
- 200 ml de lait
- 1 sucre vanillé
Pour la crème
- 200 g de crème sucrée
- 600 ml de yaourt épais
- 150 g de fromage mascarpone
- 2 sucres vanillés
- 150 g de sucre en poudre
- 2 sachets de gélatine
- 10 cuillères à soupe d'eau
Préparation
Mélangez la gélatine et l'eau dans un bol et laissez gonfler. Battez la crème sucrée, incorporez le sucre en poudre, le sucre vanillé, le yaourt et le mascarpone et mélangez le tout. Faites chauffer la gélatine jusqu'à ce qu'elle se dissolve, puis incorporez délicatement la crème préparée. Disposez d’abord les biscuits à côté du moule à gâteau, et avant même cela, trempez-les d’un côté dans le lait auquel vous avez mélangé le sucre vanillé. Placez également les biscuits au fond de la plaque à pâtisserie. Appliquez la moitié de la crème, ajoutez les tranches de fraises aux morceaux et déposez les biscuits imbibés de lait sur les fraises. Étalez le reste de crème sur ces biscuits et placez le gâteau au réfrigérateur pour bien refroidir (au moins 6 heures, de préférence toute la nuit). Lorsqu'il est prêt, décorez-le de fraises (entières ou tranchées) et de feuilles de menthe. Tellement douce, bonne course !
