Si vous faites partie de ces femmes au foyer qui décongèlent la viande directement sur le comptoir de la cuisine à température ambiante, il est temps d'abandonner cette dangereuse habitude si vous ne voulez pas nuire à votre santé. Comment bien décongeler la viande ?
Si vous décongelez la viande comme décrit ci-dessus, nous avons une mauvaise nouvelle pour vous : ce n’est pas le cas. la bonne façon de décongeler la viande et c'est censé être l'une des pires choses que vous puissiez faire pour votre santé, les experts disent.
La viande qui repose à température ambiante doit être sensible aux bactéries, qui sont ensuite transférés à votre mains, alors torchons de cuisine et récipient, ce qui peut vraisemblablement entraîner maladies.
Si la viande décongeler au micro-ondesmais on dit que les bactéries se multiplient beaucoup plus rapidement en raison de conditions de température favorables, en même temps, la structure de la viande sera détruite car la glace ne fond pas uniformément, ce qui peut entraîner affecte également le goût.
CE QU'IL FAUT FAIREIl est préférable de faire cela le soir, avant qu'une nouvelle journée ne commence. Transférez la viande du congélateur au réfrigérateur. Voilà comment est la viande Prêt à cuisiner le lendemain.
Il existe également une méthode de décongélation plus rapide. Viande mettre dans un sac en plastique, bien l'attacher et le placer dans un récipient avec de l'eau froideIl est important que la viande pas en contact direct avec l'eau.
Vous l'ignorez peut-être, mais vous ne devriez pas avoir à décongeler la viande si vous êtes pressé par le temps. Cela devrait suffire à assaisonnez-le et transférer au four ou lui vous cuisinezElle diffère de la procédure de dégivrage correcte uniquement par le traitement thermique qui sera a duré longtempsCette méthode de décongélation est idéale si vous préparez des plats qui ils cuisinent pendant longtemps, comme le goulasch.
Mais n'en faites pas une habitude ! La santé avant tout!
