Vous arrive-t-il souvent que la salade se flétrit après seulement quelques jours au réfrigérateur ? Cherchez-vous un moyen de conserver votre salade fraîche plus longtemps ?
La laitue est un ingrédient rafraîchissant et sain qui est souvent utilisé dans diverses salades, sandwichs et comme accompagnement de divers plats. Cependant, il arrive souvent que la salade il se flétrit après seulement quelques jours au réfrigérateur.
Heureusement, il existe des astuces simples qui peuvent être utilisées pour prolonger la fraîcheur de la salade et la conserver également. jusqu'à un mois. L’une des méthodes qui a beaucoup retenu l’attention sur les réseaux sociaux est conserver la laitue dans l'eau.
La salade contient environ 4 % d'eau, la plupart des nutriments sont représentés par les glucides, environ 2,5 %, les protéines 1,2 % et les graisses autour de 0,2 %. Il est riche en vitamines A et C, en vitamines du groupe B (B1, B2, B6) et en minéraux comme le fer, le calcium, le zinc, le cuivre, le magnésium et le phosphore.
La laitue se flétrit vraiment trop vite. Photo : Miriam Alonso / Pexels
Il arrive souvent que l’on achète plusieurs têtes de laitue, mais elles se fanent au bout de deux à trois jours au réfrigérateur. L'une des utilisatrices de Tik Tok a partagé une astuce simple qui lui permet d'avoir toujours une salade fraîche. Selon ses conseils, la salade peut se conserver jusqu'à un mois si elle est bien conservée.
L'astuce consiste à mettre la salade dans un grand bocal en verre et à le remplir d'eau jusqu'au sommet.
Le pot est ensuite fermé avec un couvercle et placé au réfrigérateur. Ce processus simple gardera la salade fraîche et croustillante comme si elle venait d'être cueillie.
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Il est crucial que l'eau dans le verre est changée tous les deux jours, pour éviter le développement de bactéries et préserver la fraîcheur de la salade.
Pourquoi cette méthode fonctionne-t-elle ?
La salade en contient beaucoup de l'eau, et lorsque nous le stockons dans l'eau, nous préservons son humidité naturelle. L'eau empêche les feuilles de sécher et de se flétrir. De plus, l’eau froide permet de préserver la texture de la salade et de la garder croustillante.
