Vous êtes-vous déjà demandé comment nos mères et grands-mères cuisinaient sans balance de cuisine ? Comment pouvaient-ils créer de délicieux plats sans savoir combien de grammes de sel ou de sucre ils ajoutaient ?
Aujourd’hui, alors qu’une balance de cuisine est un appareil de cuisine indispensable, nombreux sont ceux qui se sentiraient perdus sans elle.
Que faire si la recette demande 10 grammes de sel ou 125 grammes de farine et que vous tu n'as pas de balance ? Dans ce cas, nous pouvons nous tourner vers la sagesse de nos mères et grands-mères qui savaient astuces de cuisine sans gadgets compliqués.
Avec des éléments de cuisine traditionnels tels que cuillère et tasse, nous pouvons obtenir des résultats précis, même sans peser les ingrédients.
Combien de grammes contient une cuillère à café de sel, de sucre, d'arachides et d'autres ingrédients, et comment ces directives simples peuvent-elles revitaliser nos compétences en cuisine ?
Combien de grammes y a-t-il dans une cuillère à soupe de sel et de sucre ?
Vous êtes-vous déjà demandé combien de grammes contient une cuillère à soupe de sel ? Ou une cuillerée de sucre ? Il serait difficile d'estimer avec précision la quantité de sel ou de sucre que vous avez ajouté à un plat sans balance. Mais avec quelques vieilles astuces que même nos grands-mères connaissaient, nous pouvons aborder cette tâche en toute confiance.
Généralement 1 cuillère à soupe de sel en contient 25 à 30 grammes, en fonction de sa taille. Ainsi, si une recette demande 100 grammes de sel, vous aurez besoin d’environ trois ou quatre cuillères à soupe de sel. Mais si vous décidez de mesurer avec une cuillère à café, soyez prudent car une cuillère à café de sel pèse environ 10 grammes.
La situation est similaire avec le sucre. Une cuillère à soupe de sucre contient environ 15 à 25 grammes (le sucre en poudre peut être un peu plus). Ainsi, en fonction de la recette, vous pouvez ajuster la quantité de sucre que vous ajoutez et utiliser le nombre approprié de cuillères à soupe.
Combien de grammes y a-t-il dans les autres éléments de cuisine ?
En plus du sel et du sucre, vous pouvez également expérimenter d'autres ingrédients en utilisant des mesures traditionnelles. Par exemple: Une cuillère à soupe d'eau, de vinaigre, d'huile ou de vin pèse environ 15 grammes.
Une cuillerée de lait contient environ 20 grammes, tandis qu'une cuillerée de crème pèse environ 25 grammes.
Si vous êtes amateur de miel, une cuillère à soupe de miel pèse environ 20 grammes.
En mesurant une cuillerée de soupe, vous pouvez compter sur environ 20 grammes.
Une cuillère à soupe de riz pèse entre 15 et 25 grammes, selon l'épaisseur souhaitée pour la recette.
Une cuillère à soupe de farine, de semoule ou de chapelure en contient 15 à 25 grammes.
Avec du cacao et des arachides la quantité peut varier légèrement, mais généralement une cuillère à soupe de cacao pèse entre 10 et 25 grammes, tandis qu'une cuillère à soupe d'arachides contient environ 20 à 25 grammes.
Combien y a-t-il de grammes dans une cuillère à café ?
Si la recette nécessite de plus petites quantités d'ingrédients tels que de l'eau, du lait, de l'huile ou du sucre, vous devrez peut-être prendre une cuillère à café. Voici quelques lignes directrices pour mesurer avec une cuillère à café :
Une cuillère à café d'eau, de vin, de lait ou d'huile pèse environ 5 grammes.
Une cuillère à café de vinaigre en contient environ 7 grammes.
Une cuillère à café de crème pèse environ 10 grammes, tandis qu'une cuillère à café de miel en contient environ 13 grammes.
Une cuillère à café de riz ou de farine pèse généralement entre 4 et 6 grammes, tandis que le sucre en poudre peut être un peu plus lourd, entre 4 et 8 grammes.
Pour la semoule ou la chapelure, vous pouvez vous attendre à ce qu’une cuillère à café pèse environ 4 à 6 grammes.
Pour le cacao et les arachides, vous pouvez vous attendre à des résultats similaires à ceux d’une cuillère à soupe : une cuillère à café de cacao pèse 3 à 6 grammes, tandis qu’une cuillère à café d’arachides contient environ 5 à 8 grammes.
Il est important de savoir la différence entre une cuillère plate et une cuillère pleine, car cela peut affecter le résultat final du plat. Par exemple, une cuillère à café rase de paprika équivaut à environ 10 grammes, tandis qu’une cuillère à café pleine équivaut à presque deux fois plus, soit environ 24 grammes.
Gardez toujours à l’esprit que la quantité d’ingrédients dans les recettes peut varier certains écarts se produisent. C'est donc toujours une bonne idée de s'en tenir aux directives de base, mais d'ajuster soigneusement la quantité en fonction de la saveur et de la texture que vous souhaitez obtenir dans le produit fini.
