Matcha vs café ?! La fatigue a de multiples facettes. Certains ont besoin d'un coup de fouet instantané, tandis que d'autres jurent par une concentration zen, sans les mains tremblantes. Le matcha et le café promettent la vigilance, mais ils la transmettent par deux voies bien différentes. Quelle boisson offre réellement une énergie plus stable tout au long de la journée ? Nous avons passé au crible plus de dix sources fiables et abordé les mythes, les chiffres et les données scientifiques qui la sous-tendent.
matcha
Connaissez-vous le hojicha ? Si vous ne juriez que par le matcha jusqu'à présent, il est temps de découvrir son cousin torréfié. Le hojicha séduit les amateurs de boissons naturelles du monde entier grâce à sa saveur délicate et à son arôme apaisant.
Le matcha est un type spécial de thé vert japonais qui renforce et revigore. Le thé, dont les feuilles sont broyées en une poudre vert vif, contient beaucoup de vitamine C et cinq fois plus de caféine que le café. Lors de la préparation du thé matcha, nous consommons les feuilles entières, et pas seulement l'extrait de feuille, et donc aussi une quantité beaucoup plus importante d'antioxydants.
De nombreux instructeurs populaires et experts en alimentation saine ont remplacé leur café du matin obligatoire par un thé matcha beaucoup plus sain. Quel est le secret ?