Chez Pekarna Grosuplje, même dans la situation actuelle, ils s'efforcent d'offrir à leurs clients le meilleur. A une époque où nous n'allons pas tous les jours au magasin, ils ont développé un nouveau concept de préparation du pain et l'ont nommé Domača dopeka.
Home Run cela signifie que vous faites cuire le pain jusqu'à la fin dans votre four domestique. Les produits sont emballés à chaud, de sorte que de la condensation et de l'humidité peuvent se produire à l'intérieur de l'emballage. En utilisant la méthode d'emballage à chaud, ils désinfectent l'intérieur et s'assurent que le pain emballé, qui est également sans conservateur, a une durée de conservation de 3 jours. En même temps, il reste humide et frais de cette façon.
Le premier de la famille des nouveaux pains est reconnaissable Sanguinaire, préparée avec soin, partiellement cuite et emballée dans un sac hermétique. Le pain contient de la farine de blé noir, mi-blanche et de seigle. Il est fabriqué selon la méthode de préparation traditionnelle à pâte longue avec ajout de levain naturel et sans additif ajouté. Le pain emballé est sous forme mi-cuite, c'est pourquoi avec un court passage dans la cuisine de la maison nous rafraîchissons l'arôme du pain et obtenons une croûte croustillante. Le pain emballé (partiellement cuit) reste frais jusqu'à 3 jours et peut être conservé au congélateur jusqu'à 6 mois.
Consignes pour pain maison en trois étapes :
1. Prenez le pain et placez-le sur la plaque de cuisson.
2. Chauffez le four à 200 à 220 degrés Celsius et terminez la cuisson du pain en 10 à 12 minutes.
3. Laisser reposer le pain et refroidir quelques minutes.
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pekarna-grosuplje.si
