Hambourg

La vue sur la ville est sublimée par les clochers et les dômes verdoyants des palais et des églises. Cependant, seule une poignée de bâtiments ont survécu au grand incendie de 1842 et aux bombardements de la Seconde Guerre mondiale. Si Hambourg est avant tout une puissance économique, la ville natale du compositeur Johannes Brahms offre également des sites architecturaux et, surtout, une multitude de plaisirs culturels. L'église Saint-Jacques, avec son autel du XVe siècle, ou l'église baroque Saint-Michel, dans la vieille ville, rivalisent d'attrait avec l'hôtel de ville néo-Renaissance, qui, avec ses 647 salles, est l'un des plus grands et des plus intéressants d'Allemagne. Le port, avec ses plus de 64 kilomètres de canaux (sur lesquels on peut faire des excursions en bateau) et ses 2 500 ponts, constitue une partie à part entière de la ville. Seul le port de Rotterdam est plus grand que celui de Hambourg, et observer son trafic à l'allemande, organisé avec précision, est un véritable régal pour les yeux, surtout pour les plus familiarisés avec le domaine technique. Le centre de la partie protestante du nord de l'Allemagne se transforme la nuit en un temple du divertissement et des plaisirs dans la Reeperbahn, où les touristes découvrent comédies musicales, cabarets, spectacles de travestis et « maisons de l'amour ». Un arrêt obligatoire sur la Reeperbahn est un hommage aux immortels Beatles au club Indra, où ils se produisirent pour la première fois sur le continent européen, sous la forme d'un groupe inconnu de Liverpool, le 18 août 1960. Le dimanche, noctambules et insomniaques se retrouvent au célèbre marché aux poissons, ouvert de 5 h à 9 h 30 en été et de 7 h à 9 h 30 en hiver. Le marché le plus traditionnel de Hambourg existe depuis 1703. Vous y trouverez non seulement du poisson et des fruits de mer, mais aussi des fruits, des légumes, des fleurs, des textiles, des tapis, des confiseries et… laissez-vous emporter par les cris des vendeurs. Si vous êtes intéressé par le côté sombre de Hambourg, vous devez vous aventurer dans son cœur, les catacombes ou les prisons de Hambourg, où sont décrites les deux mille ans de périodes les plus sanglantes de la ville.

POUR SOUS LES DENTS
Comme il sied à la deuxième plus grande ville d'Allemagne, les restaurants ne manquent pas. Un dimanche ensoleillé, vous pourrez fermer les yeux au restaurant Fischereihafen, situé dans un ancien entrepôt de port de pêche, et savourer d'excellentes spécialités de poisson frais, dignes de n'importe quelle station balnéaire méditerranéenne. Avec une vue magnifique sur le port, vous pourrez également savourer des spécialités de fruits de mer au restaurant Rive, installé dans un bâtiment atypique en verre et acier, dont la carte illustre parfaitement le mélange des saveurs méditerranéennes et locales. Les restaurants aménagés dans d'anciens ateliers ou entrepôts sont également très populaires à Hambourg. Dans un ancien magasin de chaussures, vous pourrez déguster une soupe de pommes de terre aux truffes, du gibier ou un gâteau de pommes de terre au restaurant Nil et constater par vous-même l'excellence des vins allemands. Sur l'ancien bateau, devenu restaurant, le Das Feuerschiff, qui éclairait la route du port et qui est désormais ancré près du port, vous pourrez observer le trafic sur l'Elbe et accompagner votre soupe de poisson d'une chope de bière allemande. Les amateurs d'épices ne manqueront pas de visiter l'un des plus beaux musées d'Allemagne consacrés à la gastronomie : le Musée des Épices.

POUR LE DÉCHETEUR
Dans la capitale allemande de la mode, une armée de restaurants, boutiques et hôtels imaginatifs lutte contre la « vieille garde ». Dans le quartier de Schanzenviertel, l'ancienne créatrice de costumes de théâtre et de cinéma Regine Steenbock habille les Allemandes soucieuses de la mode dans sa boutique Sium. Tobias Jopp et Stefan Harm sont les nouveaux prodiges de la mode allemande, et leur marque FKK séduit déjà les connaisseurs internationaux. Si vous êtes plutôt attiré par les grands centres commerciaux, un monde de boutiques, de marchés et de nombreux événements vous attend sous la verrière du Queree à Hambourg-Wandsbek. Au Mercado Center, outre les boutiques de mode au sous-sol, les passionnés de technologie pourront admirer les dernières réalisations et acquisitions. Si le dernier catalogue Chanel vous touche ou si vous avez vraiment envie de nouveaux vêtements, mais que votre budget ne vous le permet pas, rendez-vous dans l'un des nombreux magasins d'occasion. La petite boutique, tenue par Barbara Mass, propose une large gamme de vêtements, allant de marques inconnues aux vêtements Dolce & Gabanna pour seulement soixante-dix euros.

CE QUI SE PASSE
L'Office de Tourisme de Hambourg, capitale de la musique, propose des forfaits intéressants aux amateurs de culture espagnole. « Dirty Dancing Young » comprend un dîner espagnol romantique, suivi d'un spectacle de Dirty Dancing, où les rythmes du mambo feront vibrer les pieds des visiteurs. Ce forfait, qui comprend deux nuits dans un hôtel quatre étoiles, coûte 205 euros par personne et les réservations sont possibles jusqu'à la fin de l'année. Avec l'exposition Caspar David Friedrich – L'Invention du Romantisme, qui se tiendra du 7 octobre au 28 janvier prochain, la Kunsthalle de Hambourg offre un regard approfondi sur l'œuvre de Caspar David Friedrich, trente ans après la dernière grande rétrospective de l'artiste en Allemagne. Au total, l'exposition réunira plus de 70 huiles et plus de 100 dessins, sépias (technique de peinture à la craie) et aquarelles provenant d'une cinquantaine de musées et de collections privées. Du 25 au 29 octobre, les habitants et les visiteurs de Hambourg pourront assister au spectacle de patinage Holiday on Ice à la Color Line Arena.

VIE NOCTURNE
Outre le célèbre quartier de la Reeperbahn, déjà mentionné, les établissements suivants ne sont qu'un aperçu de la vie nocturne qui vous convaincra que Hambourg est en passe de devenir la nouvelle capitale du divertissement : le China Lounge ouvre ses portes de 23 h à la fin de la matinée, le club moderniste Neo attire principalement les jeunes issus du monde des médias, et au bord de la rivière Kasematten, un club de jazz d'avant-guerre, un groupe polyglotte haut en couleur de jeunes et beaux venus du monde entier se rassemble au son de la musique chill-out. De l'autre côté de la ville se trouve la discothèque Golden Cut, qui, les vendredis et samedis, ressemble davantage à un défilé de mode qu'à une piste de danse, mais les hommes, en particulier, ne se plaignent pas à la vue du corps de Claudia Shiffer.

VIE
Le Vier Jahreszeiten de Hambourg est considéré par beaucoup comme l'un des hôtels les plus snobs d'Europe. Ouvert depuis plus d'un siècle, il incarne l'élégance avec son mobilier ancien et ses chambres donnant sur le lac Binnenalster. Les amateurs de calme pourront se rendre dans trois villas édouardiennes du quartier de Poseldorf, connues sous le nom d'hôtels Garden. Quelques arrêts de tramway séparent le centre-ville du quartier d'Ottensen, où vous pourrez séjourner à l'hôtel Gastwerk, une ancienne usine à gaz rénovée en une œuvre d'art inspirée par la nouvelle vague du design industriel. L'un des hôtels les plus célèbres et les plus prisés, et pourtant abordable, est le 25 Hours Hotel. Les appartements-entrepôts, de plus en plus populaires dans le monde entier, ont inspiré les designers de cet hôtel, qui propose également des avantages spéciaux pour les jeunes.

COMMENT ALLER LÀ
Vous pouvez vous rendre à Hambourg via Francfort ou Munich grâce à l'une des nombreuses compagnies aériennes low-cost. Avec l'agence de voyages Globtour, visitez Hambourg pour moins de 50 000 tolars. Le prix comprend le billet aller-retour, une nuit d'hébergement et tous les frais supplémentaires.