Presque aussi rapidement que l'innovant moule à pizza slovène Ironate cuit votre pizza comme si elle sortait d'un four à pain, l'auteur Sašo Kastelic a levé des fonds de démarrage pour cela sur la plateforme de financement participatif Kickstarter, pour laquelle il n'a eu besoin que de trois jours. Kickstarter est un lieu de chance pour lui, car il a déjà réussi ici il y a des mois avec le bureau debout en carton durable Switch Stance. La poêle en acier, inspirée des poêles de nos grands-mères, est une batterie de cuisine, pas une pizzaiolo. L'emballage est en bois et peut être utilisé comme boîte de rangement.
Ironate c'est slovenska inovativna posoda za peko pice. Izdelek se predstavlja sur Kickstarter, kjer je že po treh dneh presegel zastavljeni cilj – 20 tisoč ameriških dolarjev (kampanja se izteče 27. oktobra 2016). In kaj dela to 4,5-kilogramsko posodo tako posebno, da ljudje dobesedno drvijo z denarjem na Kickstarter, kjer jo dobite za 115 euros? Edinstvena je zato, ker za pripravo pice na potrebujemo pečice, saj jo je zavoljo jekla, iz katerega je tudi pokrov, mogoče kar na štedilniku segreti tudi do 430 stopinj Celzija in tako pico speči v pičlih treh minutah (večina pečic doseže zgolj 220 stopinj Celzija, zato se peka v njej precej bolj zavleče)!
Zaradi načina peke, materiala in tehnike izdelave pico zlahka zamenjamo za pico iz krušne peči (način peke namreč ustvari tudi tako značilno hrustljavo skorjo), česar ne moremo trditi za pico iz domače pečice.
EN SAVOIR PLUS: Slovénien Goat Story présente la machine à café Gina - peut-elle répéter le succès de la Goat Mug ?
Jekleno posodo Ironate z lesenimi snemljivimi ročaji za lažje prijemanje seveda lahko uporabljamo tudi za peko in pripravo drugih jedi (ribe, lazanja, pečen krompir …) . Navdih zanjo je Sašo Kastelic iz Trbovelj našel v kuhinjah naših babic, saj v Ironatu stare tehnike peke in kuhanja združuje z modernimi materiali in proizvodnjo. Peka poteka povsem preprosto. Posodo segrevamo na štedilniku kot vsako drugo. Ko dosežemo želeno temperaturo, na površino položimo pico ali drugo hrano in posodo pokrijemo. Pokrov greje zrak okoli pice in seva toploto na zgornji del pice za hrustljavo zapečeno testo, spodnji del posode pa je v neposrednem stiku z njim kar poustvarja učinek opeke v krušni peči. Kupci bodo inovativno posod za peko pice kot iz krušne peči prejeli novembre 2016.
Slovenska posoda za peko pice Ironate:
Plus d'information:
ironate.com
