Vous êtes-vous retrouvé dans une situation désagréable ? Vous avez eu des invités à l'improviste à la porte, et votre bière est à température ambiante ?! Ensuite, cette astuce résoudra le problème et refroidira la bière à la bonne température en quelques minutes seulement.
Des recherches récentes ont abordé la question de savoir comment, dès que possible, refroidir la bière ou vin de température ambiante à la température de "travail" idéale. Ils ont essayé plusieurs méthodes différentes et la méthode de l'eau s'est avérée être la meilleure, avec de la glace et sel. Cette combinaison abaisse la température de la bière de 19°C à presque zéro en seulement une demi-heure ! Le sel aidera à le réduire davantage d'env. 3 degrés. Mettre la bière dans un seau d'eau froide s'est avéré être le pire, car la bière est restée tiède à 18°C.
Refroidir la boisson avec de la glace et du sel !
Mettre dans un seau d'eau kilogramme de glace et 100g de sel et dedans empiler les canettes et bouteilles. En à peine une demi-heure, la température passera de 18,9 °C à 1,6 °C. Les chercheurs révèlent qu'ils ont répété le même processus sans sel et que la différence est faible, mais toujours v touche les jours chauds. Mettre des biberons au congélateur peut être très risqué car il faut sans cesse réfléchir au moment de les sortir pour qu'ils ne se cassent pas. Dans le même temps, cette méthode ne s'est pas non plus avérée particulièrement utile car le changement de température était minime. La température de la bière est z 12,7 °C chute à un peu moins de 8°C. La dernière façon de refroidir la bière est de l'envelopper dans du papier essuie-tout humide puis de la mettre au congélateur. Bien sûr, les serviettes en papier gèlent en une demi-heure, mais la bière ne refroidit que peu. La méthode n'est même pas la plus "propre", car les serviettes en papier se désagrègent !
La méthode que vous choisissez dépend de vous. Il est important de le réfrigérer.
La température idéale de la bière se situe entre 8 et 12°C.
