Le Nutella est depuis longtemps un mets très apprécié, ornant les tables du petit-déjeuner et satisfaisant les envies sucrées du monde entier. Si la classique pâte à tartiner chocolat-noisettes est indéniablement délicieuse, une nouvelle tendance prend d'assaut le monde culinaire : le Nutella blanc. Cette alternative crémeuse et onirique offre une merveilleuse variante de la pâte à tartiner traditionnelle, parfaite pour ceux qui cherchent à explorer un goût plus léger mais tout aussi gourmand.
Nutella Blanc enchante le palais par sa texture riche et crémeuse alliée à de subtiles notes un mélange de vanille et de chocolat blanc. C'est une tartinade paradisiaque qui ajoute une touche de sophistication à vos toasts du matin, vos crêpes, gaufre.
Nutella blanc maison
Ingrédients
- Ingrédients :
- 1 tasse de noisettes crues
- 1 tasse de chocolat blanc ou de chocolat blanc haché
- 1/4 tasse de sucre en poudre (ajuster au goût)
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- pincée de sel
Instructions
- Chauffer le four à 180°C. Étalez les noisettes sur la plaque à pâtisserie et faites-les rôtir pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles commencent à se fissurer. Laissez-les refroidir un peu.
- Une fois les noisettes suffisamment refroidies, déposez-les sur un torchon propre et frottez-les ensemble pour enlever le plus de peau possible.
- Broyez les noisettes torréfiées dans un mixeur jusqu'à ce qu'elles aient une consistance onctueuse et beurrée. Cela peut prendre quelques minutes, alors soyez patient.
- Dans un bol allant au micro-ondes ou au bain-marie, faire fondre le chocolat blanc jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajouter le chocolat blanc fondu, le sucre en poudre, l'huile végétale, l'extrait de vanille et une pincée de sel au beurre de noisette dans un robot culinaire. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et que le mélange soit soyeux.
- Goûtez le Nutella blanc et ajustez la douceur en ajoutant plus de sucre en poudre si vous le souhaitez. Remuez à nouveau.
- Placez le Nutella blanc fait maison dans un pot propre avec un couvercle hermétique. Conservez-le au réfrigérateur et il se conservera quelques semaines.
