Quel est le secret des personnes qui vivent longtemps ?! Dans un monde où les régimes alimentaires et les conseils de santé évoluent plus vite que les saisons, les personnes les plus âgées de la planète semblent suivre des règles simples mais efficaces pour vivre longtemps et en bonne santé. Ces personnes viennent de régions spéciales du monde connues sous le nom de « zones bleues » où vivre cent ans ou plus est la norme et non l'exception. Les zones bleues comprennent des endroits comme le Japon, le Costa Rica, l’Italie, la Grèce et la Californie, où la longévité est le résultat d’une combinaison de génétique, d’environnement et bien sûr de régime alimentaire.
Les chercheurs ont étudié ces personnes à long terme et ont identifié certains modèles alimentaires courants. Quel est le secret des personnes qui vivent longtemps ?! Voici cinq règles simples pour manger dans les zones bleues que chacun d’entre nous peut commencer à suivre dès aujourd’hui :
- Réduisez votre consommation de viande : Les habitants des zones bleues ont tendance à manger moins de viande. Par exemple, les adventistes végétariens du septième jour de Loma Linda, en Californie, qui ne mangent pas de viande, sont susceptibles de vivre plus longtemps que leurs homologues mangeurs de viande, jusqu'à huit ans de plus. Au lieu de la viande, ils recommandent d’utiliser du tofu extra-ferme, comme le font les habitants d’Okinawa.
- Mangez du poisson de temps en temps : Les personnes qui vivent le plus longtemps mangent du poisson, mais en quantités moindres qu’on ne le pense généralement. Trois petites portions de poisson par semaine suffisent si l’on veut vivre jusqu’à un siècle. Ils recommandent des poissons petits et bon marché comme les sardines, les anchois et la morue, qui ne sont pas exposés à de fortes concentrations de mercure ou d'autres substances nocives.
- Réduisez votre consommation de produits laitiers : La plupart des habitants des zones bleues évitent le lait de vache. C’est aussi pourquoi le risque de cancer du sein et de la prostate est moindre. Le yaourt et le fromage ne sont pas associés aux mêmes risques, vous pouvez donc les utiliser. Les produits laitiers de chèvre et de brebis sont également de bons substituts.
- Réduisez votre consommation d’œufs : Bien que les œufs ne soient pas nécessaires pour vivre longtemps, il est recommandé de limiter votre consommation à trois œufs par semaine. Ils peuvent être utilisés comme complément à un régime alimentaire à base de céréales complètes ou à base de plantes, mais certaines personnes souffrant de problèmes cardiaques, circulatoires ou de diabète choisissent de les éviter complètement.
- Réduisez votre consommation de pain blanc : Les habitants des zones bleues mangent du pain, mais pas celui que l’on trouve dans la plupart des supermarchés. Le pain blanc disponible dans le commerce est rapidement converti en sucre et augmente les niveaux d'insuline. Ils recommandent plutôt du pain à base de grains entiers, de seigle ou de levain, qui sont plus nutritifs et ont moins d’impact sur la glycémie.
En plus de ces règles alimentaires, il existe d'autres caractéristiques communes qui contribuent à une vie longue et vie saine des gens dans les zones bleues. Ces caractéristiques comprennent un niveau élevé d'activité physique, une attitude positive envers la vie, des liens familiaux et communautaires solides et des routines relaxantes telles que la marche et le repos.
V monde moderne, où le stress est inévitable, les zones bleues offrent un aperçu des habitudes de vie simples qui peuvent vous aider à prolonger votre vie. Alors pourquoi ne pas essayer de mettre en œuvre certaines de ces règles alimentaires dans votre vie quotidienne et voir comment elles peuvent changer votre vie ? Étant donné que nous souhaitons tous vivre longtemps et en bonne santé, ces simples changements alimentaires pourraient être exactement ce dont vous avez besoin pour commencer votre voyage vers le siècle.
