Ljubljanske mlekarne a lancé il y a trois ans un projet de label propre dans le cadre duquel, entre autres, ils ont rénové tous les yaourts aux fruits de la marque Mu. Il y a un peu plus d'un an, ils sont allés plus loin et ont lancé une nouvelle gamme de produits, les yaourts Mu Natur. Leur avantage unique est qu'ils ne sont composés que de deux ingrédients, le yaourt et les fruits, et sont actuellement les seuls yaourts aux fruits sans sucre ajouté sur le marché slovène.
Cependant, le développement de produits basés sur le principe « moins c’est plus » est très difficile. La question clé lors du développement du premier produit de ce type était de savoir comment combiner seulement deux ingrédients, le yaourt nature et les fruits, sans aucun autre additif, tout en offrant aux consommateurs un produit de haute qualité et savoureux avec une durée de conservation raisonnablement longue. vie. Elle a également confirmé qu'ils avaient réussi Faculté de biotechnologie, Université de Ljubljana avec certificat 100 % naturel. Ce prestigieux certificat garantit aux consommateurs qu'ils consommeront des produits de qualité contenant uniquement les sucres naturels fructose et galactose, ingrédients des fruits et du lait. La Faculté de Biotechnologie participe également à la production proprement dite des yaourts Mu Natur, notamment sous la forme de contrôles réguliers de l'adéquation des produits.
Winner Mu Natur pêche/mangue déjà en rayon
La réaction positive des consommateurs aux yaourts Mu Natur a conduit Ljubljanske mlekarne à prendre la décision d'introduire sur le marché une nouvelle saveur, qui rejoindra la fraise et la myrtille. Ils voulaient aller plus loin dans le développement du goût, ils ont donc impliqué les consommateurs et les ont invités à les aider à prendre une décision clé pendant la phase de développement du produit - quelle devrait être la nouvelle saveur du yaourt Mu Natur ?
Afin de vérifier l'opinion des consommateurs, fin août, des dégustations ont été organisées dans différents lieux slovènes, où les consommateurs ont eu la possibilité d'essayer trois saveurs de yaourt Mu Natur et de voter pour leur préférée. Dans une ambiance détendue, les jeunes ont dégusté des échantillons, partagé leurs opinions et se sont amusés avec des spectacles de stand-up le comédien Jan Kreuzer avec l'équipe.
