Le 13 décembre 2016, un règlement est entré en vigueur dans l'Union européenne, c'est-à-dire également en Slovénie, obligeant les producteurs de denrées alimentaires à étiqueter la valeur nutritionnelle des aliments. Cela signifie qu'à partir de maintenant, tous les aliments préemballés auront des informations nutritionnelles. Sur l'emballage, les fabricants devront fournir des informations sur la valeur énergétique, la quantité de glucides, les graisses totales et saturées, le sel, les sucres et les protéines. Seules les informations sur la quantité de fibres alimentaires, qui ne sont pas (encore) obligatoires, ont été omises.
Étiquetage obligatoire de la valeur nutritionnelle des aliments préemballés est le dernier des amendements au règlement européen concernant l'information des consommateurs européens sur les denrées alimentaires adopté en 2011. Et quoi informations supplémentaires sur l'emballage apporter au consommateur ? Informations sur la valeur énergétique des aliments, quantité de sucres, graisses, glucides et autres nutriments, représentent une protection supplémentaire contre la sélection aliments malsains. Alors maintenant, il sera encore plus facile de choisir des aliments avec une composition nutritionnelle plus favorable.
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Nous fournirons des informations supplémentaires sur la composition des aliments a facilité l'identification des aliments qui sont bons pour la santé. De nombreux fabricants ont déjà équipé leurs emballages de cette information par le passé, et l'indication de la valeur nutritionnelle des aliments sera obligatoire aussi dans les magasins en ligne. Depuis 2014, ils ne sont prescrits par la loi que étiquetage obligatoire en surbrillance des allergènes, taille de police minimale et mode de présentation des données. L'inscription de la valeur nutritionnelle des aliments sur les emballages était volontaire jusqu'à cette semaine.
Qu'en est-il des exceptions ? Il n'est pas obligatoire d'indiquer la valeur nutritionnelle aliments produits artisanalement, que le fabricant livre directement au consommateur final ou à des entreprises locales (l'intermédiation n'est pas autorisée). Le règlement s'applique au moins aux denrées alimentaires produites à partir de 13 décembre 2016 plus loin. Bien sûr, les aliments produits avant cette date et étiquetés à l'ancienne peuvent rester sur le marché jusqu'à la date de péremption.
