Les meilleures recettes pour la Saint-Valentin - des desserts simples avec lesquels vous charmerez votre moitié

Saint Valentin je čas vrtnic, srčkov, romantičnih verzov, rdeče barve in sladic. Zato smo za vas pripravili preproste in hitre recepte za sladke pregrehe, po katerih si bo vaša duša dvojčica to valentinovo za vedno zapomnila.

EN SAVOIR PLUS: Recette : Cheesecake au beurre de cacahuète et au chocolat sans cuisson

Aimer je za valentinovo posebej sladka, še bolj pa bo, če se lotite katerega izmed spodnjih receptov. Presenetite boljšo polovico s sladko skušnjavo, po kateri si bo oblizovala prste.

Recept za valentinovo – kroglice rafaelo

Sestavine – kroglice rafaelo:

• 2 dcl d'eau
• 250 g de beurre
• 200 g de farine de coco
• 300 g de sucre en poudre
• 400 g de lait en poudre
• 100 g lešnikov/mandljev

Postopek priprave kroglic rafaelo:
Mettez le beurre, le sucre en poudre et l'eau dans une casserole. Vous faites tout bouillir puis vous le mettez de côté. Mélangez 100 g de farine de coco et toute la poudre de lait. Mélangez bien la masse et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ensuite, vous formez des boules et insérez une noisette ou une amande en leur centre. A la fin, il vous suffit de rouler les boules dans le reste de farine de coco. Bonne course !

Recept za valentinovo – čokoladni fondi:

Sestavine – čokoladni fondi:

• 500 gramov žlahtne jedilne čokolade
• 200 ml de crème douce
• različne vrste sadja (banane, jagode, hruške, suhe marelice, fige, kivi, ananas, suhe slive ipd.)
• nasekljane lešnike (po želji)

Postopek priprave čokoladnega fondija:
Sadje narežemo, čokolado pa nalomimo na kocke ali naribamo. V posodi za fondi jo počasi stopimo in med stalnim mešanjem prilivamo sladko smetano, vse dokler ne nastane gladka tekoča zmes. Pazimo, da se čokolada ne prismodi. Nato posodo postavimo na gorilnik. Z nabodali za fondi koščke sadja pomakamo v stopljeno žlahtno jedilno čokolado Gorenjka in jih nato po želji povaljamo še v lešnikih.

Recepti za valentinovo – čokoladni pralineji brez peke:

Sestavine – čokoladni pralineji brez peke:

• 50 g de beurre
• 150 g de chocolat râpé (+ quelques morceaux)
• 1 sachet de pudding au chocolat
• essence de rhum
• 20 g de chocolat
• pépites de chocolat/cacao

Postopek priprave preprostih čokoladnih pralinejev brez peke:
Tout d’abord, faisons fondre le beurre. Incorporez ensuite le chocolat râpé, l'essence de rhum et la poudre de pudding. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène, ajoutez quelques petits morceaux de chocolat et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes. Formez ensuite des boules avec le mélange, qui sont ensuite roulées dans de la chapelure ou du cacao. Nous les servons dans des corbeilles en papier, mais avant cela nous les mettons au réfrigérateur pendant 15 minutes. Bonne course !

Recepti za valentinovo –  sladica iz bebe piškotov in jagod:

Sestavine – sladica iz bebe piškotov in jagod:

• 10–15 jagod
• 12 bebe piškotov
• malo mleka
• sladka smetana (po želji)

Postopek priprave hitre sladice iz bebe piškotov in jagod:
Bebe piškote malce pokapamo z mlekom (ne preveč in ne premalo) in zložimo v dve ‘nadstropji’. Jagode pretlačimo z mešalnikom in jih uporabimo za preliv. In to je vsa umetnost! Če želite, lahko sladico za nekaj časa postavite v hladilnik in jo postrežete s sladko smetano. Pa dober tek!

Recepti za valentinovo – kanoli oreo:

Sestavine – kanoli oreo:

• piškoti Oreo
• 700 gramov sladkorja v prahu
• 170 gramov moke
• 1 žlica rastlinske masti
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• vaniljev izvleček

Postopek priprave kanoli oreo:
Naprej z nožem ločite nadev od piškotov in stresite piškote v mešalnik. Mešajte toliko časa, dokler ne nastane droben prah. Pretresite v posodo ter dodajte moko in žlico rastlinske masti. Premešajte. Vmešajte jajce, dodajte dober deciliter vode, žlico kisa, maso pregnetite in iz nje oblikujte kepo (če je masa premokra, dodajte še malo moke, če je presuha, dodajte še malo vode). Pokrijte s plastično folijo za živila in postavite v hladilnik za 30 minut. V skledo stresite sladkor v prahu, mu dodajte polovico žličke vaniljevega izvlečka, dober deciliter tople vode, 75 gramov rastlinske masti in dobro premešajte, da dobite homogeno zmes. Prestavite v vrečko za okraševanje tort (lahko je tudi improvizirana) in na kratko postavite v hladilnik. Medtem na pomokani površini razvaljajte maso iz piškotov Oreo in iz nje izrežite kroge (glej video) ter jih s pomočjo tulca zvijte v palačinko. Cvrite 2 minuti v olju, ogretem na 360 stopinj Celzija. Ko se ‘palačinka’ ohladi, vstavite nadev. Za dekoracijo lahko nadrobite piškote in z drobtinami potresete kanole. Pa dober tek!

Recepti za valentinovo – tiramisu brez jajc:

Sestavine – tiramisu brez jajc:

• 2 dcl sladke smetane
• 200 g kremnega sira (maskarpone)
• 2 cuillères à soupe de sucre
• biscuits pour bébé
• café
• cacao
• rhum
• maslo (po želji)

Postopek priprave tiramisuja brez jajc:
Skupaj zmešamo sladkor, sladko smetano in kremni sir, da dobimo kremasto maso. Nato v mešanico kave z nekaj kapljicami ruma namočimo bebe piškote in z njimi obložimo dno pekača, ki smo ga pred tem namazali z maslom (lahko ga nadomestimo z alufolijo, ki jo zavihamo čez rob). Na plast otroških piškotov nanesemo plast kreme in nato izmenično nanašamo piškote in kremo, s katero tudi zaključimo, ko dosežemo potrebno višino. Postavimo na hladno, da se masa strdi. Za konec tiramisu le še potresemo s kakavom. Pa dober tek!

Recept za valentinov – biskvit z marmelado:

Sestavine – biskvit z marmelado:

• 4 œufs
• 6-8 cuillères à soupe de sucre
• 8 cuillères à soupe de farine
• 1 sucre vanillé
• 1 levure chimique
• 4 cuillères à soupe d'huile
• 4 cuillères à soupe de confiture
• 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
• farine de noix de coco

Postopek priprave biskvita z marmelado:
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et dans un autre bol, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre vanillé, le sucre et le rhum jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter progressivement la farine et la levure chimique à la masse et enfin incorporer la neige. Verser le tout dans un moule beurré et env. Cuire 20 minutes dans un four chauffé à 200 degrés Celsius. Attendre que le biscuit refroidisse légèrement, puis l'enrober de confiture fondue et saupoudrer de farine de coco. Couper en cubes et servir. Bonne course !

Recepti za valentinovo – oreo kokice:

Sestavine – oreo kokice:

• Popcorn
• 15 piškotov Oreo
• bele čokoladne solzice
• pincée de sel

Postopek priprave oreo kokic:
Piškote Oreo zmeljete v multipraktiku, da iz njih nastanejo drobtinice. Nekaj jih prihranite za pozneje, v preostanek pa zlijte stopljeno belo čokolado. Mešanico polijte po že pripravljenih kokicah, ki ste jih razporedili po pekaču, dodajte ščepec soli, premešajte in, dokler so še vlažne, posujte s preostankom drobtinic iz piškotov. Počakajte 15 minut, da se masa strdi, nalomite in postrezite. Pa dober tek!

Recepti za valentinovo – puhasti piškoti meringue:

Sestavine – puhasti piškoti meringue:

• 2 blancs d'œufs
• 100 g de sucre en poudre
• žlička vinskega kamna (po želji)

Postopek priprave puhastih piškotov meringue:
Beljake damo v skledo in jim dodamo 3 žličke sladkorja ter vinski kamen (zaradi slednjega bo masa bolj čvrsta in gladka). Začnemo mešati z ročnim mešalnikom, najprej počasi, nato pa hitrost povišamo. Med mešanjem postopno dodajamo sladkor. Stepamo tako dolgo, da dobimo čvrst sneg. Nadevamo ga v brizgalno vrečko in z njo nabrizgamo kupčke na peki papir, s katerim smo obložili pekač. Tega postavimo v pečico, segreto na 100 stopinj Celzija, in beljakov sneg pečemo 45 minut. Po tri četrt ure pečico ugasnemo in pustimo stati še eno uro. Po tem času piškote vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo. Sladica je gotova. Pa dober tek! Po želji lahko sneg oplemenitite z dodatki, kot so mleti lešniki, ali aromo, kot je vaniljeva.

Recepti za valentinovo – puding z Nutello:

Sestavine – puding z Nutello:

• 500 ml de lait
• 1 sachet de poudre de pudding à la vanille
• 2-3 cuillères à soupe de sucre
• 4 cuillères à soupe de Nutella

Postopek priprave pudinga z Nutello:
Najprej zavremo mleko. V vmesnem času v posodi zmešamo prašek, sladkor in sedem žlic še hladnega mleka. Ko mleko zavre, vanj postopoma stresemo mešanico. Počakamo, da še enkrat zavre in se masa zgosti. Odstavimo. Med ohlajanjem puding vsakih pet minut dobro premešamo, da ne nastanejo grudice. V skodelico nadevamo Nutello in čez  prelijemo puding. Po želji postrežemo s sladko smetano. Pa veselo sladkanje!