Bien que vous ne penseriez jamais que la meilleure glace Eis Greissler se trouve dans la Vienne "traditionnellement aristocratique", la vérité est très proche. Au moins selon beaucoup de ceux qui sont prêts à attendre dans la longue file d'attente qui descend Rotenturmstraße en plein centre de la ville.
La destination pour ceux qui attendent est un petit glacier joliment meublé. GlaceAux murs sont accrochées des assiettes avec des inscriptions du style « sans arômes artificiels », « lait bio de nos vaches », « glace de campagne »… La glace est bio, fabriquée à partir de fruits frais et du lait des vaches qui paissent sur leur ferme. Anna, Berta et Mizzi ne sont que trois d'entre elles (elles sont 35 au total) à fournir le lait de cette délicieuse glace. Elles paissent à Krumbach, en Autriche, et comme elles gémiraient en voyant les longues files d'attente pour une seule boule de glace faite avec ce lait.
Plus d'information: www.eis-greissler.at