Un chemin légèrement ascendant nous mène à un quartier isolé du vieux Ljubljana, où se cache une boulangerie en apparence simple et avec une âme charmante au numéro du même nom.
Gornji trg 8
Ljubljana
Navkljub minimalističemu slogu prostora, pomešanim s staromeščanskim duhom, je prostor napolnjen z ljubko domačnostjo sončne družinice Gerželj. Nasmejani mojster Andrej vsak dan vlaga veliko ljubezni v prav vsako kruhasto stvaritev. In ustvari jih veliko, ponujajoč vedno nov, raznolik nabor kakovosti polnega okusa. Že ob vstopu pogled pritegne v steklo obdano, razkošje prefinjenih francoskih baguette, rženih hlebčkov in olivnih štručk, prepojenih s slanostjo primorskega vetriča. Z nekaterimi smo se porazvajali tudi sami, zato lahko z vso gotovostjo pripovedujemo o zapeljivi skušnjavi okušanja hrustljavosti in sočnosti ravnokar spečenih kruhkov. Prva butična pekarnica v Ljubljani, ki časti visokomeščansko uživanje, tako s svojo osmico v podobi spominja na neskončnost – neskončnost žgečljivega vonja svežih dobrot, neustavljivo pregrešnih okusov in topline srečnih trenutkov.
Popolnoma očarani, v naslednjem tednu razkrivamo še slastnejši del zgodbe skozi pogovor z osrčjem pekarnice, Andrejem Gerželjem.
