Pourquoi le paprika est-il considéré comme l'un des aliments les plus sains ?

En plus d'être très savoureux, les poivrons regorgent de vitamines saines. Il est riche en vitamine C et en divers caroténoïdes qui agissent comme antioxydants. C'est aussi une excellente source de vitamine A.

Regardons plus de ses propriétés bénéfiques, pourquoi il est bon de l'inclure dans le menu.

Santé cardiaque et digestive

Tous les types de poivrons sont riches en fibres, ainsi qu'en fer et en folate, qui favorisent la santé intestinale, la santé cardiovasculaire et la désintoxication naturelle.

Coeur en bonne santé

Les poivrons, quelle que soit leur couleur, sont une excellente source de vitamine A et de potassium. Le potassium aide à maintenir un cœur en bonne santé en abaissant la tension artérielle et combat les ballonnements en réduisant la rétention d'eau.

Vue

Ce légume sain contient également la vitamine A susmentionnée, qui aide à maintenir la santé des yeux, à maintenir une bonne vision et à prévenir la dégénérescence maculaire.

Antioxydant

Il est également riche en vitamine C et en divers caroténoïdes, qui agissent comme antioxydants et soutiennent la santé des yeux et du système cardiovasculaire. Les poivrons jaunes et orange contiennent du bêta-carotène, une forme antioxydante de la vitamine A, de la vitamine C et du potassium.

Peau

Manger des légumes verts et jaunes peut aider à réduire les rides qui peuvent apparaître autour de la bouche, et les antioxydants mentionnés combattent également le vieillissement et les radicaux libres.