Saviez-vous que les kakis poussent sur un arbre qui appartient à la famille des arbres Diospyros, qui signifie « fruit des dieux » en grec ancien ? En effet, le fruit orange, abondant en automne, est réputé riche en minéraux, vitamines et antioxydants, c'est pourquoi il était prisé dans l'Antiquité et pourquoi vous pourrez vous y adonner de toutes les manières possibles cet automne. L’une des plus délicieuses sera certainement la tarte au kaki, qui ferait même lécher les doigts aux dieux. Voici une recette pour une tarte aux kakis divinement bonne…
Kaki je jesenski sadež, ki naj bi vseboval visoke vsebnosti vitaminov, mineralov, antioksidantov in vlaknin, ki jih naše telo potrebuje za optimalno delovanje. Da bodo kakiji vam in vašim gostom še bolj teknili, iz njih pripravite slastno kakijevo pito.
Recept za božansko dobro kakijevo pito:
Sestavine za božansko dobro kakijevo pito
Pour la pâte :
- 1 œuf large
- 50 g de sucre en poudre
- naribana limonina lupinica
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 ščepec pecilnega praška
Pour le remplissage:
- 550 g zelo zrelih kakijev
- 60 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 80 g de chapelure
- 50 g ostre moke
- 10 g masla za pekač
Navodila za pripravo božansko dobre kakijeve pite
Pečico predhodno ogrejemo na 190 stopinj. V večji posodi zmešamo jajce, sladkor, maslo in naribano limonino lupinico. V drugi skledi zmešamo moko, vaniljev sladkor in pecilni prašek ter zmes dodamo prvi mešanici. Vse sestavine zgnetemo v testo, hlebček zavijemo v prozorno folijo za živila in zvitek za pol ure postavimo na hladno.
Kakije operemo, odstranimo jim pecelj in koščice ter jih narežemo na majhne kose. Koščke damo v večjo skledo in jih posujemo s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem, drobtinami in moko.
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Okrogel pekač za pite izdatno namastimo. Ohlajeno testo razvaljamo in z njim obložimo dno namaščenega pekača. Testo prekrijemo s kakijevim nadevom in pito položimo v pečico. Pečemo približno pol ure. Dober tek!
