Des pâtes sans glucides ? Qu'est-ce qui n'est pas connu pour sa teneur élevée en OH ? Ils le sont, rien n’a changé. Mais les nouilles de courgettes ne sont pas des nouilles classiques, elles sont entièrement composées de courgettes. Si vous souhaitez un coffre-fort sain et savoureux, vous n'êtes qu'à un clic d'une délicieuse recette.
Bučkini špageti so odlična ideja za zdravo kosilo ali večerjo. So hitro pripravljen obrok, ki bo zadovoljil tudi tiste z najbolj izdelanim okusom.
EN SAVOIR PLUS: Recette : Gâteau au yaourt rafraîchissant aux raisins sans cuisson
Recept za bučkine rezance (za 2 osebi):
Sestavine za bučkine rezance:
500 g de courgettes
2 poivrons rouges
Ingrédients pour la vinaigrette :
90 g indijskih oreščkov
un demi citron
slaba pest sveže bazilike
2 žlički kurkume
1 žlička curryja
1 cuillère à café de cumin moulu
sel
Postopek priprave bučkinih rezancev:
Sprva olupimo bučke in jih narežemo na tanke rezance (lahko ročno, z rezalnikom/strgalnikom ali nastavkom na mešalniku). Nato na majhne koščke narežemo še papriko, ki bo za okras in dopolnitev okus. V mešalniku zmešamo oreščke, sok polovice limone, naštete začimbe (zgolj baziliko nasekljamo ročno) in deciliter vode. Baziliko vmešamo v preliv. Za konec le še premešamo bučkine rezance in papriko ter prelijemo z omako. Pa dober tek!
