La glace à la crème faite maison au goût de biscuits est un dessert décadent qui ravira tous ceux qui aiment le goût de la vanille noble et les biscuits croquants au chocolat fourrés d'une délicieuse garniture à la crème.
S toplim vremenom je prišel čas pripravo domačega sladoleda. Zakaj si ne bi pripravili domačega sladoleda in z njim presenetili svojih obiskov? Če ga bo seveda še kaj ostalo…
Recept za domač kremni sladoled z okusom piškotov:
Ingrédients :
- 3 gros œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 1 ½ sladkorja
- 2 tasses de crème fouettée
- 2 tasses de lait entier
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse (ou plus) de biscuits écrasés (nous recommandons le chocolat fourré à la crème ou au lait)
Processus:
V srednje veliki skledi stepemo jajca in rumenjake. Nato jim dodamo sladkor in vse skupaj dobro premešamo. V kozici zmešamo smetano in mleko ter postavimo na ogenj. Počakamo, da skoraj zavreta in hitro odstavimo. Toplo mešanico za glace maison postopoma dodajamo jajcem in medtem vztrajno mešamo. Proti koncu sladoledni mešanici dodamo tudi vanilijev ekstrakt. Mešanico še enkrat dobro premešamo in postavimo v hladilnik. Po približno treh urah jo prelijemo v stroj za delanje sladoleda in sledimo navodilom za uporabo. Tik preden je sladoled nared, v mešanico vsujemo tudi zdrobljene piškote in pustimo, da stroj vse skupaj meša še približno tri minute.
