Une photo d'un gâteau, ou plutôt d'un biscuit pour le gâteau, circule sur Internet, mais quand on regarde la photo de plus près, on se rend compte qu'il ne s'agit pas réellement d'un biscuit. C'est quelque chose de très similaire, également à base d'œufs, de farine et à l'aide d'huile, mais c'est loin d'être une génoise. Devinez ce que c'est ?
Vsi mislijo, da je na fotografiji biskvit za torto, toda v resnici gre za gâteau aux crêpes! Prednost tovrstne torte je, da za pripravo ni potrebno znanje priprave biskvita, ki se ga marsikdo izogiba, saj rad ”pade dol”, ampak zgolj znanje peke palačink.
EN SAVOIR PLUS: Recette : pancakes à la banane 100% naturels avec seulement deux ingrédients pour un petit-déjeuner sain et rapide
Recept za palačinke (za 4 osebe):
Ingrédients pour les crêpes :
- 350 ml de lait
- 220 g de farine
- 2 oeufs
- une demi-cuillère à café de sucre
- 1 dl mineralne vode
- pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
Postopek priprave palačink in torte iz palačink
Z metlico ali električnim mešalnikom zmešamo mleko, jajca, sladkor, olje in sol. Med mešanjem po žlički počasi dodajamo moko. Mešamo toliko časa, da se vse sestavine zmešajo v gladko testo. To mora biti na koncu tekoče, a ne vodeno. Za piko na i dodamo še mineralno vodo. Maso nato pustimo stati okoli pol ure. Po pretečenem času na ponev kanemo nekaj olja in nanjo zlijemo zajemalko testa. Ko se loči od roba, palačinko obrnemo in jo zapečemo še z druge strani. Za torto iz palačink potem potrebujemo še nadev, ki je lahko nekaj tako preprostega, kot je čokoladno-lešnikov namaz ali marmelada, lahko pa pripravite tudi kaj bolj zapletenega (na primer maskarpone s čokolado). Nadev nanašate na površino palačinke in te nalagate drugo na drugo. Pa dober tek!
