Il n'y a pas beaucoup de sagesse dans la cuisson de la citrouille, c'est la recette la plus simple qui ne prend que peu de temps. Si vous le souhaitez, la citrouille rôtie peut être préparée en version sucrée ou salée. Le goût sucré de la citrouille se marie bien avec le gingembre, l'ail, le piment, et ses partenaires idéaux dans la version sucrée sont la cannelle, le sirop d'érable, la vanille et le rhum.
Citrouille d'Hokkaido rôtie est une excellente alternative aux pommes de terre au four. Avez-vous déjà essayé?
Citrouille d'Hokkaido rôtie
Rendez votre citrouille Hokkaido rôtie salée ou sucrée - les deux sont divines.
Ingrédients
- une demi-citrouille
- huile d'olive
- épices à volonté selon que l'on souhaite une version sucrée ou salée
Instructions
- Coupez le potiron en deux et épluchez les graines pour n'obtenir que la partie charnue pure.
- Couper le potiron en lanières en forme de lune. L'épaisseur doit être la même pour une cuisson uniforme. Placer les tranches sur une plaque à pâtisserie graissée, puis arroser d'huile d'olive et bien mélanger.
- Déposer les épices de votre choix sur chaque tranche. Pour une version salée, vous pouvez préparer un mélange d'ail, d'un peu de gingembre, de piment doux et de sel. Cuire le potiron préparé au four à 180 °C pendant environ 45 minutes, servir encore chaud.
