Un verre fabriqué à partir d'un biscuit aux pépites de chocolat, et le contenu est du lait. Une idée amusante et donc une expérience de cuisine nécessaire ! Comment le lait reste-t-il dans le cookie ? Facile si vous suivez la bonne recette. Essaye le!
Les shots de cookies. Petits, sucrés et fourrés au lait à ras bord. C'est la dernière tendance américaine, et une autre création d'une boulangerie innovante. Dominique AnselLes photos de biscuits ont immédiatement suscité l'admiration et l'étonnement. Trouvez-vous aussi étrange que du lait puisse rester dans un biscuit ? Le secret a été révélé, voici la recette.
Ingrédients pour 12 « pots » :
• 1 tasse d'huile végétale
• ½ tasse de cassonade
• tasses de sucre blanc
• 1 jaune d'œuf
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• ½ cuillère à café de sel
• 2 tasses de farine
• 1 ½ tasse de pépites de chocolat (plus elles sont foncées, mieux c'est !)
Et plus encore :
• 1 tasse de garniture au chocolat Candy Melts
• 1 ½ tasse de lait
• 1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille
Et un moule à pâtisserie très spécial :
Processus:
Préchauffer le four à 175°C et graisser les moules à pâtisserie.
Dans un grand saladier, mélangez l'huile, le sucre roux et le sucre blanc, ajoutez le jaune d'œuf et l'extrait de vanille et mélangez bien. Ajoutez progressivement la farine et le sel et mélangez, mélangez… Oui, il faut que le mélange soit homogène. Ajoutez les pépites de chocolat (vous pouvez augmenter la quantité initiale si vous le souhaitez, pour qu'une partie tombe dans la bouche) et mélangez à nouveau. Ne vous inquiétez pas si la pâte commence à coller, vous êtes sur la bonne voie.
Chemisez l'intérieur des moules avec la pâte et façonnez-les de façon à obtenir une épaisseur d'un peu plus d'un demi-centimètre. Laissez-les reposer au froid pendant 10 minutes supplémentaires, puis enfournez dans un four préchauffé (175 °C). Faites cuire les caissettes à biscuits, toujours ainsi, pendant environ 20 minutes. Lorsqu'elles sont bien dorées, sortez-les du four et laissez-les bien refroidir.
Ensuite, nous commençons par préparer l'« isolation » de l'intérieur du verre, ce qui empêchera le lait (ou une liqueur sucrée pour les adultes) d'être absorbé par la pâte. Oui, c'est le secret : une véritable isolation ! Et cette fois, du chocolat de qualité supérieure. Il est recommandé d'utiliser du nappage au chocolat Candy Melts, que vous ferez fondre selon les instructions du fabricant et que vous enroberez bien l'intérieur du verre, avant de le remettre dans le moule et de le laisser durcir.
Vient ensuite la partie la plus amusante et la seule qui nous sépare d'un cookie shot : verser du lait (ou autre chose, par exemple de la liqueur pour adulte) dans un verre en chocolat et, enfin, vous pouvez l'incliner, le mordre ou le siroter... jusqu'au fond et jusqu'à la dernière miette !
