Évitez-vous le pain parce que vous en mangez ? Et si on vous disait qu'il existe une version saine du pain à laquelle on peut s'adonner sans mauvaise conscience ? Nous vous présentons une recette de pain paléo, du pain qui ne contient ni farine ni gluten et qui a une faible teneur en glucides.
Surveillez-vous votre consommation de glucides ? Pain Paléo est une alternative saine au pain classique, qui pratiquement ne contient pas de glucides, mais le goût n'est en aucun cas inférieur à celui des ingrédients traditionnels.
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Pain Paléo ne contient pas de gluten, et une fois que vous l'aurez essayé, vous vous rendrez compte qu'un bon pain ne nécessite pas nécessairement farine et levure.
Recette de pain paléo :
Ingrédients pour le pain paléo :
- 5 oeufs
- 100 g d'amandes (moulues éventuellement)
- 100 g de noix (peuvent être moulues)
- 100 g de graines de citrouille
- 100 g de graines de lin
- 80 g de graines de tournesol
- 80 g de graines de sésame
- une cuillère à soupe d'huile de chanvre (vous pouvez également utiliser de l'huile de lin ou d'olive)
- 50 g de graines de pavot séchées
- cuillère à café de sel
Processus de préparation du pain paléo :
Préchauffer le four à 160 degrés Celsius. Pendant que le tout chauffe, mélanger tous les ingrédients secs (noix, graines de pavot, graines, amandes, etc.) dans un bol, saler et bien mélanger. Ajoutez les œufs et l’huile de chanvre, mélangez à nouveau soigneusement, puis transférez le mélange sur une plaque à pâtisserie oblongue recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four et laisser cuire 60 à 65 minutes. Bonne course !
