Recette : radler maison pour un vrai rafraîchissement estival

Nous aimerions le mélanger radler domestique, mais tu ne sais pas comment ? Le Radler est une boisson estivale de plus en plus populaire, et il n'est pas difficile de deviner pourquoi. La combinaison rafraîchissante de bière blonde légère mélangée à de la limonade ou à un autre type de jus de fruit est parfaite pour la chaleur estivale. Radler a en fait été « découvert » dans les années 20 du 20e siècle par Franz Kugler, propriétaire d'un pub dans la petite ville de Deisenhofen, près de Munich. Du moins si l’on en croit la tradition bavaroise.

La légende raconte qu'un jour ensoleillé, un grand groupe de cyclistes s'est précipité vers l'auberge de Kugler après une longue balade à vélo. Assoiffés et fatigués, ils commandèrent de la bière, mais Kugler se heurta à un problème : les réserves de bière commençaient à s'épuiser. Pour remédier à la situation, l'ingénieux aubergiste décide de diluer la bière avec de la limonade pétillante, qu'il avait en abondance. Il a baptisé la boisson « radler », ce qui signifie cycliste en allemand. Les cyclistes ont tellement aimé cette boisson après un long trajet qu'ils ont commencé à la commander ailleurs. C'est grâce à cela que le radler est devenu si populaire également pour les activités sportives.

Il y a plusieurs autres raisons à cela. La Radler est une boisson légère et faible en calories avec moins d'alcool que la bière ordinaire. Le mélange de bière et de limonade procure un rafraîchissement, tandis que les vitamines et les minéraux aident à récupérer plus rapidement après les loisirs. Le jus gazéifié hydrate et le goût rafraîchissant d'agrumes augmente en outre l'énergie et réduit la sensation de fatigue.