La recette d'une sucette sucrée au miel, à la lavande et à l'or semble terriblement compliquée, et si vous avez déjà essayé de préparer des bonbons durs, vous savez que ce n'est pas aussi simple qu'il y paraît. Les bonbons et sucettes magnifiquement conçus nécessitent des températures élevées et des mains rapides pour être créés, lorsque le sirop chaud doit être versé sur du papier sulfurisé, où il durcit dans les formes souhaitées. Mais vous serez surpris de voir à quel point il est facile de réaliser des sucettes au miel, à la lavande et à la dorure, qui prennent le dessus avec un look mignon et un goût merveilleux. Voici une recette de sucettes que vous allez adorer…
Avez-vous déjà entendu parler d'une recette de dessert ? sucettes au miel, lavande et or? Nous vous présentons l'une des recettes les plus simples, mais donc pas pires, pour préparer des sucettes au miel, qui ne seront pas seulement adorées par les enfants. Parce que c'est fondamentalement plus doux caramel sur un bâton, vous n'avez presque rien à craindre lorsque vous préparez une sucette au miel. Assurez-vous simplement de verser immédiatement le mélange liquide dans le moule à la bonne température et tout ira bien. Bien que la recette dise de mettre de la lavande et même des morceaux de papier pour la dorure dans les sucettes au miel, vous pouvez lors du choix des épices écoutez votre cœur, assurez-vous simplement d'ajouter la terre vers la fin, lorsque le sirop a un peu refroidi.
Recette de sucettes sucrées au miel, à la lavande et à l'or
Ingrédients pour les sucettes sucrées au miel, à la lavande et à l'or :
- 2 tasses de sucre
- 2/3 tasse de miel
- 1 cuillère à café de lavande moulue pour la cuisine
- feuilles pour dorure (facultatif)
- bâtonnets de sucettes
EN SAVOIR PLUS: Recette d'automne : délicieux ragoût de lecina avec patates douces et potiron
Instructions pour réaliser des sucettes sucrées au miel, à la lavande et à la dorure
Couvrir le plan de travail de papier sulfurisé. Mélangez le sucre, le miel, la lavande et ¼ tasse d'eau dans une casserole. Placez un thermomètre à bonbons à l'intérieur des crevettes et faites chauffer jusqu'à ébullition. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Lavez toute trace sur le côté des crevettes avec la brosse pour éviter la formation de cristaux. Cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la température sur un thermomètre atteigne 154 degrés. Versez rapidement le sirop sur le papier sulfurisé en formant des petits cercles espacés de quelques centimètres, car vous ne voulez pas que les sucettes ne forment qu'une seule grosse masse. Disposez les bâtonnets de sucettes dans les cercles et saupoudrez les sucettes du topping de votre choix. Laissez les sucettes durcir complètement, décollez-les du papier sulfurisé et enveloppez-les dans du papier ciré.
