Êtes-vous un fan de frites mais toujours aux prises avec la culpabilité après les repas? Oubliez la mauvaise conscience. Dégustez de délicieux bâtonnets de courgettes croustillants.
La recette des bâtonnets de courgettes croustillants est simple et ne demande que peu de temps de préparation. Le résultat est une "pomme de terre" frite incroyablement savoureuse que vous pouvez manger sans vous soucier d'un apport calorique excessif.
Quel est le secret ? Courgette! Avec cet ingrédient innovant, vous préparerez un plat qui ressemble visuellement à des pommes frites et qui est tout aussi savoureux.
Le principal avantage est qu'il ne pèsera pas sur votre silhouette car il est fait avec peu de matières grasses et est cuit au lieu d'être frit.
Bâtonnets de courgettes croustillants
Ingrédients
- 500 g de courgettes
- 30 g de farine
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 80 g de parmesan
- 3 blancs d'œufs
- 100 g de chapelure
- 1 cuillère à café de sel
- une demi-cuillère à café d'origan
- un peu de poivre noir moulu
Instructions
- Tout d'abord, préchauffez le four à 220 degrés Celsius.
- Coupez les courgettes en bâtonnets, comme vous le feriez pour des frites.
- Mélanger la farine, la fécule de maïs et les épices dans un bol. Dans un autre bol, battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Dans le troisième bol, préparer un mélange de chapelure et de parmesan.
- Roulez d'abord les bâtonnets de courgettes dans la farine, puis trempez-les dans le blanc d'œuf et enfin roulez-les dans la chapelure et le parmesan.
- Couvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposez-y les bâtonnets préparés. Laissez-les reposer une quinzaine de minutes.
- Faites-les ensuite cuire au four pendant 18 à 20 minutes en les retournant une fois pendant la cuisson pour qu'ils cuisent uniformément.
- Lorsque les bâtonnets de courgettes sont croustillants et dorés, sortez-les du four.
- Servez-les avec une sauce de votre choix.
