Avez-vous déjà rêvé de la saveur parfaite enveloppée dans un seul dessert ? Êtes-vous intéressé par la façon dont le gâteau Rafaelo classique peut devenir encore plus rafraîchissant et attrayant avec l'ajout de framboises juteuses ?
Gâteau Rafaela est l'un des desserts classiques d'aujourd'hui, et sa combinaison unique d'ingrédients est tout simplement parfaite. Quelle que soit la saison, ce gâteau est un vrai régal, mais aujourd'hui nous vous présentons une recette pour un merveilleux Gâteau Rafaelo aux framboises.
Des framboises rafraîchissantes, une délicieuse noix de coco et un chocolat riche se réunissent dans un véritable paradis de saveurs.
Gâteau Rafaelo aux framboises
Ingrédients
- Ingrédients pour la base :
- 250 g de biscuits
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de margarine
- 70 ml de jus d'orange Ingrédients pour la garniture aux fruits :
- 200 g de framboises
- 5 cuillères de sucre
- 100 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de gélifiant Ingrédients pour la garniture à la noix de coco :
- 600 ml d'eau
- 6 cuillères de sucre
- 80 g de pouding à la vanille
- 100 g de margarine
- 50 g de chocolat blanc
- 2 cuillères à soupe de crème fouettée
- 100 g de noix de coco En outre:
- 100-120 g de chantilly
- 200 ml d'eau minérale
- chocolat pour la décoration
Instructions
- Écrasez les biscuits et mélangez-les avec le sucre vanillé, la margarine fondue et le jus d'orange. Bien mélanger et presser la masse dans un moule de 20 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé. Placer au réfrigérateur pour prendre.
- Dans un petit récipient, mélangez l'hostie avec 50 ml d'eau pour obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
- Mélangez les framboises, l'eau et le sucre dans une casserole et faites cuire jusqu'à ébullition. Incorporer le mélange préparé et cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe. Versez la garniture chaude aux framboises sur le fond de biscuit et laissez-la refroidir complètement.
- Mélangez l'eau, le sucre et le pudding à la vanille dans une nouvelle casserole. Cuire le mélange en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe. Ajoutez la margarine, la noix de coco et le chocolat blanc et remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient fondus et combinés. Couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir à température ambiante.
- Dans un autre bol, battre l'eau minérale et la crème jusqu'à obtenir une masse fouettée ferme.
- Une fois la garniture à la noix de coco refroidie, mélangez-y deux cuillères à soupe de crème fouettée, puis incorporez délicatement la noix de coco.
- Versez la garniture à la noix de coco sur la garniture à la framboise, puis répartissez uniformément le reste de la chantilly sur le dessus.
- Décorez le gâteau avec des morceaux de chocolat maigre et, si vous le souhaitez, saupoudrez également de noix de coco râpée.
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