Un dessert qui fond dans la bouche et au goût divin. Il en réclame plus.
Pralinés cheesecake aux fraises
Ingrédients
- 1 tasse de fraises fraîches, hachées grossièrement
- 800 g de fromage à la crème
- une demi-tasse de sucre en poudre
- 1 tasse de crème fouettée
- 1/3 tasse de crème sure
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1 tasse et demie de biscuits écrasés Ingrédients pour la vinaigrette :
- 6 cuillères à soupe de beurre, fondu
- 220 g de chocolat
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
Instructions
- Mettez le fromage à la crème, le sucre et la vanille dans un bol et mélangez-y les fraises. Crème fouettée et crème sure.
- Dans un autre bol, mélanger les biscuits écrasés et le beurre jusqu'à ce que la texture ressemble à du sable.
- Placez du papier sulfurisé dans la plaque à pâtisserie et pressez-y le mélange de biscuits et de beurre. Versez dessus le mélange de fromage et de fraises et laissez le tout ensemble deux heures au congélateur.
- Au bout de deux heures, on le sort et on le coupe en carrés, qu'on trempe ensuite dans le chocolat que l'on fait fondre dans l'huile de coco.
- Placez les pralines finies au réfrigérateur pendant dix minutes.
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