C'est le meilleur gâteau au chocolat qui impressionnera tous vos invités.
Le meilleur chocolat gâteau vient de Suède, où le dessert traditionnel est connu sous son nom kladdkaka. Son biscuit cuit au four et son intérieur juteux, presque liquide, ravissent les amateurs de douceurs du monde entier. Il est facile à préparer et ne prend que dix minutes à cuire. De par sa simplicité, il est parfait pour les soirées d'hiver ou d'automne, surtout si vous êtes surpris par des invités inattendus. Et un conseil : mangez-le encore tiède.
Gâteau au chocolat suédois
Ingrédients
- 135 g de beurre
- 55 g de cacao en poudre
- 350 g de sucre
- 2 cuillères à café de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 130 g de farine nature
- 3 oeufs
- pincée de sel
Instructions
- Chauffer le four à 180 degrés. Graisser le modèle avec du beurre et de la farine.
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Retirer du feu et incorporer le reste des ingrédients. Mélangez à la main jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent et que vous obteniez un mélange homogène.
- Versez le mélange dans un moule à cake beurré et enfournez pour 35 minutes. Au bout de 20 minutes, vérifiez si le gâteau cuit correctement. Selon la tradition, il doit avoir la forme d'un biscuit à l'extérieur, mais être juteux et presque liquide à l'intérieur. Vous pouvez le vérifier en le tenant à deux mains et en le balançant doucement de gauche à droite dans les airs.
- Laissez le gâteau refroidir légèrement dans le moule, puis transférez-le dans une assiette de service.
- Saupoudrez-le généreusement de sucre en poudre et servez-le chaud.
