Le lait doré ou latte à la curcumine est une boisson très populaire. Sa préparation est très facile, et elle procure également une véritable explosion de saveurs. Dans la médecine indienne et chinoise, on lui attribue un pouvoir de guérison car on dit qu'il a un effet bénéfique sur le corps et l'esprit.
Le lait doré est une boisson médicinale qui tire son nom de la couleur jaune dorée caractéristique que lui donne le curcuma. En médecine ayurvédique, il est utilisé pour traiter de nombreux problèmes, car il fonctionne contre l'inflammation des articulations, renforce le tissu conjonctif, aide à résoudre les problèmes neurologiques, a un effet bénéfique sur le système digestif, et nous pourrions continuer encore et encore.
Recette pour faire du lait doré
Ingrédients :
- 2 grosses cuillères à café de curcuma
- 120 ml d'eau
- une cuillère à café de sucre
- une pincée de muscade moulue
- une pincée de cannelle
- 350 ml de lait (peut être végétal ou régulier)
Préparation:
Faire frire rapidement tous les ingrédients secs à feu doux puis ajouter lentement l'eau. Quand il bout presque à feu moyen, ajoutez le lait et laissez cuire à feu doux pendant encore 10 minutes. Servir encore chaud et boire.
