Le vin chaud est un compagnon indispensable lors des froides journées d'automne et d'hiver. Son goût sucré et son odeur parfumée de cannelle sont pour beaucoup synonymes d'un joyeux mois de décembre.
Ingrédients
- 1 bouteille de vin rouge demi-sec ou blanc sec
- 2 dcl d'eau
- 60 g de sucre
- 2 bâtons de cannelle
- un peu de muscade râpée
- quelques clous de girofle
- 2 anis étoilé
- un peu de cardamome
- une demi gousse de vanille
- 2 oranges tranchées
Instructions
- Porter à ébullition tous les ingrédients dans une casserole et cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajouter plus d'édulcorant si nécessaire.
- Cuire environ 10 minutes et laisser refroidir.
- S'il reste des épices au fond, égouttez-les.
- Avant de servir, faites chauffer la boisson et décorez d'une tranche d'orange fraîche et de clous de girofle.
