Pour une gâterie sucrée mais saine, préparez des muffins aux myrtilles.
Seuls ceux-ci regorgent de fer et de vitamine C. Utilisez-les frais ou surgelés. Le plaisir sera complet dans tous les cas.
Muffins à la myrtille
Ingrédients
- 100 grammes de margarine
- 150 grammes de sucre
- 2 oeufs
- 300 ml de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- pincée de sel
- 200 grammes de farine
- 200 grammes de myrtilles
- sucre à volonté
Instructions
- Chauffez le four à 180 degrés.
- Faire fondre la margarine et ajouter du sucre si désiré.
- Ajouter les oeufs un à un, mélanger. Ajouter le yaourt puis ajouter lentement la farine par cuillerées pour bien mélanger avec le reste du mélange.
- A la fin, ajouter la levure chimique et le sel.
- Ajouter les myrtilles à la masse.
- Versez ensuite le mélange dans les moules et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 20 minutes.
