Un dessert qui sera un petit-déjeuner savoureux et sain à la fois ! Les crêpes aux pommes, dont nous vous présentons la recette ci-dessous, sont un dessert idéal qui plaira à tout le monde, à toute heure.
Ingrédients pour 6 crêpes :
- 3/4 tasse de cidre de pomme non sucré
- 2 oeufs
- 1/4 tasse de lait d'amande (ou tout autre lait)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse et demie de flocons d'avoine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de muscade
- 1/4 cuillère à café de sel
Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et mixez jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse. Si vous trouvez que la pâte est trop épaisse, ajoutez quelques cuillères à soupe de lait supplémentaires. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-les frire à feu moyen pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elles gonflent un peu et que vous voyiez des bulles sur les bords. Tourner la crêpe de l'autre côté et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ingrédients pour la vinaigrette aux pommes :
- 3/4 tasse de pommes en dés
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de sirop d'érable
- un peu de cannelle
Ajouter 3/4 tasse de pommes coupées en dés, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à café de sirop d'érable et une pincée de cannelle dans une casserole et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Versez sur les pancakes, ajoutez quelques noix si vous le souhaitez et dégustez !
