Si vous cherchez une recette simple de poitrine de poulet qui semble avoir été faite par masterchef, c'est la recette qu'il vous faut.
Des plats comme dans les meilleurs restaurants français, et la préparation n'a jamais été aussi facile.
Essayez cette recette française qui vous charmera dès la première bouchée. Elle est prête rapidement et la viande peut être servie avec du riz bouilli, par exemple.
Poitrine de poulet à la crème
Ingrédients
- 500 g de blanc de poulet
- sel poivre
- 1 oeuf
- farine
- huile
- 1 cuillère à soupe de parmesan
- 20 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 80 ml de vin blanc (il peut être remplacé par du bouillon de poulet)
- 200 ml de crème de cuisine
- citron
- persil
Instructions
- Saler et poivrer le blanc de poulet. Ensuite, farinez-les et mettez-les dans le mélange d'œufs et de parmesan.
- Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle. Faites frire la poitrine de poulet à feu doux pendant 7 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Retirez la viande, faites revenir l'ail haché dans la même poêle.
- Versez le vin blanc, la crème de cuisson, ajoutez le persil frais haché, salez, poivrez et mélangez.
- Remettre la viande et laisser mijoter encore 10 minutes avec les tranches de citron.
