Avez-vous déjà visité la Grèce et vous êtes adonné au goût des gyroscopes grecs authentiques ? Ce plat délicieux avec de la viande juteuse, des légumes frais et des sauces aromatiques est un vrai plaisir pour tous les amoureux de la cuisine grecque.
Si vous souhaitez sentir le goût de la Grèce à la maison, nous vous présentons un moyen facile de le préparer Gyros comme disent les Grecs. Avec peu d'effort, vous créerez un délicieux repas qui vous transportera en Grèce.
Gyros
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
- 1 gousse d'ail
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 2 pincées de poivre concassé
- 1 cuillère à soupe de thym sec
- 60ml d'huile d'olive
- 600 g de filet de poulet Plus :
- sauce tzatziki
- pain tarte
- puces
- 1 oignon
- 1 tomate
Instructions
- Broyez les graines de coriandre, les gousses d'ail, le zeste de citron râpé, le paprika doux, le poivre concassé et le thym sec dans un mélangeur. Bien mélanger, puis ajouter l'huile d'olive et le jus de citron (2-3 cuillères à soupe). Bien mélanger la marinade pour combiner les ingrédients.
- Couper le filet de poulet en fines lanières et les recouvrir de marinade. Laisser reposer la viande dans la marinade environ 15 minutes, afin que les saveurs se marient bien.
- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit doré et entièrement cuit. Pendant la cuisson, la viande peut être remuée de temps en temps pour qu'elle dore uniformément.
- Lorsque la viande est prête, mettez-la dans un bol et versez dessus une cuillerée de sauce tzatziki. Bien mélanger pour que la sauce soit bien répartie sur la viande.
- Chauffer le pain pita sur le gril ou dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne légèrement croustillant.
- Préparons des accompagnements pour les gyros : oignons émincés, tranches de tomates et frites pour plus de croquant.
- Placer la viande marinée avec la sauce sur le pain pita, ajouter des tranches d'oignon, de tomate et, si désiré, quelques frites pour plus de goût et de texture. Enveloppez-le et savourez le goût des vrais gyros grecs.
Qu'est-ce que le pain pita ? Le pain pita est un pain moelleux traditionnellement utilisé pour faire des gyros grecs. Il s'agit d'un type spécial de pain qui est généralement grillé et a une croûte mince.
Maintenant que vous savez ce qu'est le pain pita et comment faire de délicieux gyros, vous pouvez vous adonner aux saveurs de la Grèce dans le confort de votre foyer. Créez l'expérience culinaire grecque parfaite et laissez-vous tenter par cette délicieuse spécialité !
