C'est une recette de gâteau qui ne vous laissera certainement pas indifférent. Nous vous présentons une recette pour un gâteau que beaucoup ont décrit comme un dessert à un million de dollars. En fait, ce délicieux dessert au chocolat est prêt en quelques minutes seulement. Dessert écossais populaire qui ne nécessite que quelques ingrédients, il se compose de couches de caramel et de chocolat. Il a gagné le surnom de « sablé millionnaire » dans son pays d'origine, probablement en raison de son goût riche et luxueux. Bref, voyez par vous-même !
Sablés du millionnaire est un délicieux dessert qui combine trois riches couches de saveurs. La base est une pâte sablée au beurre classique, molle et friable. Ceci est suivi d'une couche de sauce caramel épaisse qui ajoute de la douceur et une texture crémeuse. Il y a une couche de chocolat sur le dessus qui durcit bien et ajoute un composant croustillant. Cette combinaison de pâte au beurre, de caramel sucré et de chocolat riche crée un dessert parfaitement équilibré et luxueux, ce qui en fait un favori des amateurs de sucreries du monde entier. La préparation est simple, mais le résultat est absolument merveilleux, dit le « millionnaire » parmi les desserts.
Sablés du millionnaire
Ingrédients
- 250 g de farine nature
- 75 g de sucre en poudre
- 175 g de beurre ramolli + 100 g de beurre ou de margarine
- 100 g de sucre muscovado léger
- 397 g de lait
- 200 g de chocolat
Instructions
- Une recette de gâteau n'a jamais été aussi simple. Chauffer le four à 180 C. Beurrer légèrement un plat allant au four carré ou rectangulaire (environ 22 cm).
- Pour préparer la pâte, mélangez 250 g de farine nature et 75 g de sucre en poudre dans un bol.
- Ajoutez 175 g de beurre ramolli et émiettez-le dans le mélange jusqu'à obtenir une chapelure. Pétrir le mélange pour former une pâte, puis la presser au fond du moule préparé.
- Percez légèrement la pâte avec une fourchette et enfournez pour 20-25 minutes.
- Pendant la cuisson, préparez le caramel. Faites fondre 100 g de beurre ou de margarine dans une casserole, ajoutez 100 g de sucre muscovado léger et le lait et faites chauffer doucement jusqu'à dissolution du sucre. Remuez constamment au batteur pour que le sucre ne colle pas au fond du bol. À l'étape suivante, augmentez le feu pour porter le mélange à ébullition, puis réduisez-le à nouveau. Vous « faites cuire » le mélange pendant environ 5 ou 10 minutes pour l'épaissir. Versez sur la pâte et laissez refroidir.
- Pour le glaçage, faites cuire à la vapeur 200 g de morceaux de chocolat cassés. Versez dessus le caramel froid et laissez durcir.
